Coba resep ayam goreng bacem sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam goreng bacem untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng bacem karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ayam goreng bacem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng bacem!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam (ayam negeri/pejantan, potong jadi 8/10 bagian)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan lainnya
- Ambil 500 ml air kelapa
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Sejempol lengkuas
- Sediakan Sejempol jahe
- Gunakan 2 keping besar gula merah
- Siapkan 3 sdm garam (atau sesuai selera)
Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan.
Cara membuat Ayam Goreng Bacem:
- Cuci bersih ayam, tiriskan, kemudian simpan dalam kulkas sebentar.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada dan ketumbar.
- Tata ayam dalam panci atau wajan, beri bumbu halus diatasnya, tambahkan aneka rempah, siram dengan air kelapa (bisa ditambahkan sedikit air biasa sampai ayam terendam semua), tambahkan gula merah, dan garam, masak dengan api sedang hingga ayam matang dan air agak menyusut. Jangan lupa cek rasanya.
- Angkat ayam, bisa langsung disimpan di kulkas untuk stok atau digoreng. Jika menggoreng ayam bacem, pastikan api kecil saja agar tidak cepat gosong.
- Matikan api, angkat, dan ayam bacem siap dihidangkan bersama nasi dan tambahan lauk lainnya.
Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Selamat mencoba resep ayam goreng bacem! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
