Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam goreng gochujang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam goreng gochujang salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam goreng gochujang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng gochujang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ayam goreng gochujang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng gochujang yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Gochujang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg chicken wing
- Sediakan Bahan pasta bawang putih dan jahe (utk marinasi dan saos) :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 jempol jahe
- Sediakan Bahan marinasi ayam :
- Ambil 1 sdm bumbu ngo hiong
- Gunakan 2 sdm bumbu old bay (campuran kaldu, cabe bubuk, garam, merica)
- Gunakan 1 sdm pasta bawang putih dan jahe tadi
- Sediakan Bahan tepung ayam :
- Sediakan Secukupnya tepung serbaguna
- Sediakan Secukupnya maizena (perbandingan 2 : 1)
- Ambil Bahan saos pelapis :
- Gunakan Sisa pasta bawang putih jahe
- Sediakan 2 sdm gochujang
- Ambil 2 sdm soy souce
- Siapkan 1 sdm madu
- Gunakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Sediakan Sedikit minyak wijen
Celup ayam ke dalam kocokan telur lalu ke dalam tepung terigu. Setelah dilapisi tepung, goreng ayam dalam minyak banyak (deep fried) dengan api kecil supaya daging ayam matang sampai ke dalam. Ayam Goreng K Pop (Gochujang Chicken) Wah praktis banget neh bumbu dan banyak jenisnya. Saya suka saya suka🤩🤩🤩 #KreasiTepungKobe #dapurkobe Selamat mencoba💕💕 Dian Evalina.
Proses memasak Ayam Goreng Gochujang:
- Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan min 1 jam. Sebaiknya semalaman.
- Campur bahan tepung ayam dengan perbandingan tepung serba guna dan maizena 2 : 1
- Tiriskan ayam, tambahkan tepung ayam, cubit hingga keriting. Goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tumis sisa pasta bawang putih dan jahe hingga matang wangi. Masukkan semua bahan saos yg lain, masak sebentar. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terselimuti seluruhnya.
Tepung pada bagian luar terasa lebih lembut dibanding ayam goreng lainnya suguhan McDonald's. Gigitan pertama, saus Gochujang belum terlalu terasa. Saus ini baru terasa di suapan ketiga, keempat, dan selanjutnya. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup.
Selamat mencoba resep ayam goreng gochujang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
