Ingin tau rahasia membuat bakwan sayur /weci yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur /weci terbaik! bakwan sayur /weci cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bakwan sayur /weci karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur /weci! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak bakwan sayur /weci hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur /weci!
Untuk menyiapkan Bakwan sayur /weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan bakwan:
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang (serut)
- Siapkan 1/4 kubis ukuran yang kecil (serut)
- Ambil Secukupnya daun pre & seledri (potong2 tipis)
- Ambil Secukupnya merica
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 bungkus tepung bakwan
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Bahan sambal kecap:
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya bawang goreng & cabai
Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Nah resep yang disini ini, ala bakwan khas malang yang biasa dipanggil weci. Bukan yang dipake di kepala kalau mau ke masjid itu lo ya 🤣.
Cara memasak Bakwan sayur /weci:
- Masukkan semua bahan adonan, aduk rata, tes rasa
- Panaskan minyak, kemudian tuang adonan sedikit2, lalu goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Buat sambal kecap: tuang kecap, bawang goreng, cabai
- Sajikan
Digoreng khas pakai cetakan weci, semacam sutil yang bentuknya mirip centong sayur. Teksturnya krispi di pinggiran, tapi sedikit kenyal kenyol gitu, dan dalamnya ga begitu kering. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan sayur /weci. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
