Ingin bikin 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote)! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote)!
Untuk menghidangkan 21. Bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / Hongkong / ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka (opsional)
- Ambil 1 sdm tepung beras (opsional)
- Gunakan Sayur (kubis, wortel, seledri, bawang pre/daun bawang, bisa ditambah kecambah)
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 buah kemiri
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya gula pasir
Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci.
Langkah-langkah membuat 21. Bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / Hongkong / ote-ote):
- Campur semua bahan kering
- Cuci bersih dan potong sayur kecil-kecil
- Masukkan sayur ke campuran bahan kering, tuang air secukupnya sampai kekentalan yg diinginkan. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dengan api kecil, rendam cetakan dalam minyak.
- Ambil adonan, masukka ke cetakan, masukkan ke salam minyak panas.
- Tunggu agak kaku baru kemudian goyang-goyangkan cetakan agar adonan lepas.
- Goreng hingga kuning kecoklatan atau sampai garing.
- Angkat tiriskan…
- Bakaan sayur siap mejadi teman cabe anda… 😍
Makanan ini sama sekali berbeda dengan pia yang banyak dijual di Yogyakarta, ya. Pia-pia adalah julukan bakwan sayur di daerah Blora dan Pati, Jawa Tengah. Namun, sebagian orang di Ponorogo, Jawa Timur ternyata juga menyebutnya pia-pia. Bahan dan cara buatnya juga mirip dengan pia pia Semarang.yaitu di cetak dengan sendok sayur. Karena isinya adalah sayur (kol, wortel, dan tauge), maka ada yang menyebut Bakwan Sayur.
Selamat mencoba resep 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
