Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep taiwan fried chicken (shihlin) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - taiwan fried chicken (shihlin)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan taiwan fried chicken (shihlin) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari taiwan fried chicken (shihlin)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan taiwan fried chicken (shihlin) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin taiwan fried chicken (shihlin) yuk!
Untuk memasak Taiwan Fried Chicken (Shihlin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah dada ayam fillet
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil secukupnya tepung terigu
- Siapkan secukupnya tepung tapioka
- Gunakan Bumbu Marinasi
- Siapkan 80 ml soy sauce
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 2 sdm cuka beras/cuka apel/cuka biasa (saya pakai cuka apel)
- Ambil 1 sdt bubuk cabe
- Ambil 1/2 sdt ngo hiong (five spice)
Gather around because Shihlin Taiwan Street Snacks recently launched their brand new Shihlin XXL Card, allowing members to enjoy … Shihlin Taiwan Street Snacks is perhaps best known for their XXL chicken cutlet. Adding to their repertoire is Crispy Chicken Cracklings — basically deep fried chicken skin. Fried Chicken is one of the best all-time favorite food throughout the world. Whenever I go to the night market, one of the usual food that I would get is a fried chicken, here I will be sharing with you - how to make a fried chicken recipe similar to the famous Taiwanese Hot Star Fried Chicken!
Cara memasak Taiwan Fried Chicken (Shihlin):
- Potong dada ayam fillet hingga menjadi lebih lebar (butterfly fillet), lalu buat lebih lebar lagi dengan cara digeprek hingga pipih dan tipis.
- Campur semua bumbu marinasi ke dalam wadah. Marinasi ayam dan diamkan selama 10-15 menit. Jangan sampai semalaman karena cuka akan membuat ayam matang.
- Celupkan daging fillet yang telah dimarinasi — secara berurutan — ke dalam wadah berisi tepung terigu, lalu telur yang telah dikocok, kemudian celupkan ke dalam tepung tapioka. Baluri tipis-tipis saja namun merata.
- Goreng ayam ke dalam minyak panas hingga putih sedikit kecokelatan (tepung tapioka tidak akan berubah menjadi cokelat).
- Potong-potong ayam agar mudah dimakan. Sajikan hangat dengan taburan campuran bubuk bubuk cabe, garam dan gula secukupnya.
The oil is hot enough when a wooden spoon dipped into the oil forms small little bubbles. Place the eggs into a large bowl and whisk with two tablespoons of water. Coat each chicken piece in the egg and then in the potato starch. Not long after Shihlin hit Sydney, a new Fried Chicken snacks followed - Hot Star Large Fried Chicken. Shihlin is not as popular as the latter but to my personal preference, I like Shihlin better! ^^ The chicken is pure chicken breast with no bones in it and the chilli powder that they used are really spicy, thus more flavour!
Selamat mencoba resep taiwan fried chicken (shihlin)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
