Coba resep soto daging kuah kuning sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan soto daging kuah kuning untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto daging kuah kuning karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah kuning! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan soto daging kuah kuning hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto daging kuah kuning yuk!
Untuk menghidangkan Soto daging kuah kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr daging sapi
- Siapkan 100 gr kikil/tulang rawan
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan Bawang daun
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan 1 bungkus kecil santan kara
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Jahe
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Kunyit
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Sambel
- Gunakan Bahan sambel :
- Siapkan Rawit merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Garam
Dibuat dengan material yang bermutu tinggi serta dilengkapi sistem pengaturan tekanan uap & panas dan katup pengamanan sehingga mampu membuat bahan makanan. Cita rasa yang unik dan khas itulah yang membuat soto digemari banyak orang. Beragam soto daging santan kuning ini bisa kamu buat loh di rumah. Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula.
Cara menyiapkan Soto daging kuah kuning:
- Daging sapi dan kikil di rebus dengan presto terlebih dahulu. Pada saat merebus daging tambahkan sedikit garam.
- Bahan bumbu di goreng/dibakar terlebih dahulu sebelum dihaluskan. (Kecuali ketumbar tidak di goreng dulu). Setelah halus baru di tumis dengan sedikit minyak dan masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai.
- Tambahkan air kaldu dari rebusan daging kurang lebih 250ml, tambah air 500ml dan santan kara, aduk hingga mendidih
- Masukan potongan daging dan kikil, tambahkan gula dan garam, cek rasa. Terakhir tambahkan daun bawang.
- Sajikan di mangkok dengan taburan bawang merah goreng, air jeruk nipis dan sambel.
- Untuk membuat sambel, rebus cabe rawit dan bawang putih, setelah layu, haluskan dan tambahkan 1 sdm minyak goreng panas.
Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Masukan daging beserta dengan jeroan dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan dalam manguk saji dan berikan pelengkap kemudian hidangkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto daging kuah kuning. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
