Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep taiwanese fried chicken ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Menu taiwanese fried chicken ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan taiwanese fried chicken karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari taiwanese fried chicken! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan taiwanese fried chicken hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin taiwanese fried chicken yuk!
Untuk menyiapkan Taiwanese Fried Chicken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 4 buah Dada ayam fillet, geprek hingga lebar
- Gunakan 80 ml Kecap asin
- Sediakan 2 sdm Cuka beras
- Siapkan 1 sdt Bubuk cabai
- Ambil 1 sdm Gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt Bubuk ngohiong/ five spice powder
- Gunakan 1 cup Tepung terigu
- Gunakan 2 butir Telur, kocok lepas
- Sediakan 1 cup Tepung tapioka
- Siapkan Minyak sayur untuk deep fried
Taiwanese Fried Chicken might be the best fried chicken you will put in your mouth!! When I was traveling Taiwan, I had to try all different kinds of street food. One of the food caught my eyes were this fried chicken. One, because of the delicious frying chicken smell and two, the refreshing basil in the chicken!
Cara menghidangkan Taiwanese Fried Chicken:
- Bumbu marinasi: dalam mangkuk besar, campur kecap asin, cuka beras, bubuk cabai, gula, bubuk ngohiong dan merica secukupnya.
- Potong butterfly ayam, lalu geprek hingga lebar dan tipis.
- Marinasi ayam selama 15 menit. Selagi memarinasi, panaskan minyak sekitar 180 derajat.
- Keluarkan ayam dari bumbu marinasi, tiriskan lalu balur ke tepung terigu, telur dan tepung tapioka.
- Lalu goreng hingga matang sempurna dan garing, tiriskan.
- Cara membuat bumbu: campurkan semua bahan bumbu. Bisa Beli bumbu jadi rasa bbq, Keju, kalau Saya buat bumbu sendiri (1sdt gula, 2sdt Ngohiong Dan Bubuk cabe)
- Potong-potong ayam dan taburi bumbu.
Fried chicken, Taiwanese-style, involves marinating the meat first. Instead of buttermilk as is often used for American recipes, this chicken is soaked in a mixture of soy sauce, rice wine and spices. Mix all batter ingredients thoroughly and add wet to thicken; use hands to mix thoroughly. Soak marinated chicken pieces in the batter ensuring each piece is covered. Whisk egg in a small bowl until smooth.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat taiwanese fried chicken. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
