Coba resep bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon yuk!
Untuk menyiapkan Bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Secukupnya Kol (kubis)
- Sediakan 1 buah Wortel
- Gunakan 2 lembar Daun Bawang
- Gunakan Secukupnya Seledri (banyak boleh kok)
- Ambil 3 sdm munjung Tepung Terigu
- Siapkan 1/2 sdm Tepung Beras
- Sediakan 1/2 sdm Tepung Tapioka
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu:
- Ambil 3 siung Bawang putih (haluskan)
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil Sedikit Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk
Pia-pia adalah julukan bakwan sayur di daerah Blora dan Pati, Jawa Tengah. Namun, sebagian orang di Ponorogo, Jawa Timur ternyata juga menyebutnya pia-pia. Masyarakat Jawa Timur memang lebih banyak menyebut bakwan dengan nama ote-ote, tapi di daerah Malang, bakwan justru diartikan sebagai kuliner berkuah yang di dalamnya terdapat bakso, mie kuning, dan kulit pangsit berisi ikan tenggiri giling. Di Malang, gorengan bakwan sayur disebut dengan nama weci atau heci.
Proses memasak Bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon:
- Iris-iris/ rajang semua sayuran, cuci tiriskan. Taruh di wadah besar. Masukkan 3 macam tepung, bumbu & air. Aduk-aduk (kira-kira spt foto ini ya campurannya, ini sudah tinggal sedikit)
- Panaskan minyak, goreng.
Lihat juga resep Weci aka ote-ote aka bakpia enak lainnya! Pia-Pia ini mirip bakwan tapi adonan lebih lembut. Jika di Semarang itu biasa di cetak pakai sendok sayur, jadi adonannya itu lebih encer dari bakwan biasa. Jadi ketika di goreng, tekturenya jadi lembut. Tapi harus di cetak dulu ya.sebelum di goreng hingga matang.
Selamat mencoba resep bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
