Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep lokma (turkey) /loukoumades (greek) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! lokma (turkey) /loukoumades (greek) cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang tidak berani memasak lokma (turkey) /loukoumades (greek) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lokma (turkey) /loukoumades (greek)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak lokma (turkey) /loukoumades (greek) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lokma (turkey) /loukoumades (greek)!
Untuk menyiapkan Lokma (Turkey) /Loukoumades (Greek), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 50 gr terigu serbaguna
- Siapkan 190-210 ml susu cair dingin
- Gunakan 1 sdm margarin/butter, cairkan
- Ambil 40 gr gula halus
- Ambil 3 gr ragi instan
- Ambil 3 gr garam
- Siapkan Topping & bahan tambahan (additional)
- Sediakan simpel syrup/madu
- Siapkan Kayu manis bubuk
- Siapkan Gula halus
- Gunakan sesuai selera Aneka glaze atau toping lain
Also I added the cinnamon to the honey syrup as it cooked rather then sprinkling it on top. This made it easy to evenly coat the loukoumades with cinnamon. Today we are going to make a very traditional Turkish food dessert. Loukoumades is a very happy and festive dessert because it is usually made to celebrate happy events.
Proses membuat Lokma (Turkey) /Loukoumades (Greek):
- Campurkan tepung, ragi dan garam didalam sebuah wadah. Aduk rata
- Campurkan susu&gula. Aduk rata.
- Tuangkan 2/3 bagian campuran susu kewadah campuran tepung Aduk rata dg whisker
- Masukkan margarin cair. Aduk rata.
- Jika dirasa masih terlalu keras, boleh dilanjut memberikan sisa susu. Adonan akhir akan sedikit lembek, jika diangkat dengan sendok dapat turun dengan sendirinya.
- Fermentasikan (kurang lebih 30 menit)sampai volume menjadi 2x lipat.
- Panaskan minyak didalam wajan. Bentuk adonan bulat dengan menggunakan 2 sendok. Cemplungkan langsung kedalam wajan.
- Atau bisa juga adonan dimasukkan kedalam paling bag.
- Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Beri topping sesuai selera. Hidangkan selagi hangat.
You can also find Loukoumades in every corner of Turkey streets especially. Lokma in Greece and Cyprus, called Loukoumades, are commonly spiced with cinnamon in a honey syrup and can be sprinkled lightly with powdered sugar. The exact recipe for Lokma has evolved over many centuries; however, it is a traditional Greek dessert with roots in deep antiquity. Lokma (Turkish), loukoumades (Greek), loukmades (Cypriot) (Greek: λουκουμάδες, singular λουκουμάς, loukoumas), or luqmat al-qadi (Arabic: لقمة القاضي, Persian: بامیه bāmiyeh, see etymology below) are pastries made of deep fried dough soaked in syrup, chocolate sauce, or honey. Loukoumades is a typical Greek street food dessert, very popular both in and outside Greece.
Mudah bukan membuat lokma (turkey) /loukoumades (greek)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
