Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto betawi, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto betawi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan soto betawi hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi yuk!
Untuk membuat Soto betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr daging sapi has dalam
- Siapkan 250 gr kikil sapi (tidak pakai)
- Sediakan 2 L air untuk merebus
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 buah serai geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdm kemiri bubuk
- Gunakan 1 batang kecil kulit manis
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Siapkan 3 butir perdam unggu
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 gelas santan kental
- Siapkan 1 sachet SKM
- Sediakan 2 tangkai daun seledri
- Sediakan 5 tangkai daun bawang
- Sediakan 1 Sachet Royco Rasa sapi
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Kentang Goreng
- Ambil Emping Goreng
- Siapkan Tomat Merah Segar
- Sediakan Cabe Goreng
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Cara menyiapkan Soto betawi:
- Rebus Daging yang telah dipotong dadu kedalam 2 L air mendidih sampai empuk tambahkan garam
- Tumis semua bumbu kecuali daun bawang + daun seledri sampai wangi
- Masukkan tumisan daging kedalam air rebusan daging aduk tambahkan santan + SKM
- Aduk dan koreksi rasa
- Tambahkan irisan daun bawang + daun seledri
- Masak sampai mendidih
- Soto betawi siap disajikan bersama pelengkap
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Selamat mencoba resep soto betawi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
