Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep lele cabe ijo ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian lele cabe ijo ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak lele cabe ijo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele cabe ijo! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan lele cabe ijo hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lele cabe ijo yuk!
Untuk menyiapkan Lele cabe ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg lele
- Gunakan 1/2 butir jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu rendaman halus :
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jempol jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan sambal ijo :
- Siapkan 50 gr cabe ijo
- Siapkan 3 buah cabe rawit ijo
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat ijo / merah jika tak ada
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan Kaldu bubuk (jika suka)
Lele Cabe Ijo. lele, bumbu racik ikan goreng, kaldu jamur, air, cabe rawit ijo, bawang putih, bawang merah, tomat ijo Dhani Palupi. Ke halaman depan niat cari cabe merah mo bikin balado, eh belum ada yang merah. Lele (di goreng kering campur dengan sedikit garam), Bumbu halus, Cabe hijau, Cabe kecil, Bawang merah, Bawang putih, Tomat, Pete Menu Single Ikan gabus sambel ijo Padang Cara Membuat Ikan Lele Goreng Sambal Cabai Hijau yang Pedas, Enak da Nikmat Cara Membersihkan Ikan Lele Sebelum Diolah: Untuk hal yang pertama yang akan kita lakukan adalah dengan membersihkan ikan lele terlebih dahulu. Nah, bagian pertama pada ikan lele yang akan dibersihkan adalah bagian insang yang ada dikepala ikan.
Proses menyiapkan Lele cabe ijo:
- Cuci bersih lele buang isi perut dan insangnya lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam remas-remas agar lendir pada lele hilang diamkan 10 menit baru dibilas,potong jadi dua ikannya atau diutuhkan optional,lalu rendam dengan bumbu rendaman yang sudah dihaluskan selama 15 menit
- Goreng lele dengan minyak banyak dan api sedang sampai kuning keemasan lalu angkat,sisihkan
- Rebus cabe ijo,cabe rawit,bawang merah dan putih serta tomat sampai layu kemudian angkat
- Pindahkan ke cobek ulek agak kasar saja tidak perlu halus
- Panaskan minyak agak banyak masukkan sambal,daun pandan dan serai tumis sampai harum tambahkan gula,garam,air jeruk nipis dan kaldu bubuk aduk rata
- Masukkan lele goreng aduk-aduk sampai semua terlumuri sambal masak sebentar baru matikan api
- Lele cabe ijo siap di sajikan dengan nasi hangaat…
Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah. Untuk yang merasa kurang pedas bisa menmbah cabe rawitnya dan sebaliknya yang merasa terlalu pedas silahkan disesuaikan saja sesuai selera dalam resep sambal cabe ijo ini. Giling cabe ijo (jangan terlalu halus) taburkan garam, masukkan bawang merah, bawang putih giling kasar. Goreng cabe ijo yang telah di giling kasar, api kompor jangan terlalu gede. Masukkan daun jeruk dan lengkuas yang sudah dimemarkan. aduk.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lele cabe ijo hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
