Cilok Kuah Pedas
Cilok Kuah Pedas

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep cilok kuah pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan cilok kuah pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang sudah minder duluan cilok kuah pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok kuah pedas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Sobat dapat memasak cilok kuah pedas hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cilok kuah pedas!

Untuk memasak Cilok Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan Bahan isian:
  2. Siapkan 130 g daging ayam cincang
  3. Sediakan 1/2 sdt garam
  4. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  5. Ambil Sedikit merica
  6. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  7. Ambil 200 ml air
  8. Sediakan Bumbu halus untuk isian:
  9. Sediakan 2 buah cabe merah
  10. Siapkan 4 buah cabe rawit (boleh ditambah)
  11. Ambil 3 buah bawang merah
  12. Siapkan 1 siung bawang putih uk.besar
  13. Sediakan Bahan cilok:
  14. Gunakan 250 g tapioka/sagu/aci hui
  15. Siapkan 125 g tepung protein sedang (segitiga)
  16. Siapkan 1 sdt garam (sy 1 sdm)
  17. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
  18. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  19. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
  20. Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
  21. Sediakan 2 btg daun bawang, iris
  22. Sediakan 300 ml air panas yg mendidih (sesuaikan)
  23. Sediakan Bahan kuah:
  24. Siapkan 8 siung bawang putih
  25. Siapkan 10-15 cabe rawit merah (sesuai selera)
  26. Sediakan Secukupnya garam, kaldu jamur, sedikit gula
  27. Gunakan 1 btg daun bawang, iris
  28. Ambil Secukupnya air
  29. Sediakan Secukupnya boncabe (boleh diskip)

Mulai dari cilok bandung, cilok bumbu kacang, cilok kuah sampai cilok penyet. Selain tidak membutuhkan waktu yang lama, bahan-bahan dan bumbunya juga mudah ditemukan. Selamat menikmati dan mencoba resepnya di rumah. Buat kamu yang gak suka rasa pedas, kamu bisa bikin cilok kuah dengan varian kuah gurih segar.

Langkah-langkah membuat Cilok Kuah Pedas:
  1. Buat isian: tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan ayam masak sampai berubah warna.
  2. Tambahkan air, garam, gula, merica dan kaldu. Masak sampai kuah menyusut. Tes rasa, angkat dan sisihkan.
  3. Membuat cilok: campur semua bahan (KECUALI daun bawang dan air panas) aduk rata. Beri sedikit-sedikit air panas, sampai dikira cukup hentikan.
  4. Tambahkan daun bawang, uleni sebentar dengan tangan. (Adonan saya kelembekkan, tapi saya tidak menambah bahan lagi. Tapi saat membentuk olesi tangan dengan minyak).
  5. Siapkan panci, beri air dan 1 sdm minyak. Ketika mulai mendidih kecilkan api. Ambil adonan, bulatkan dan tipiskan. Beri isian lalu bulatkan kembali.
  6. Masukkan cilok. Tunggu hingga mengapung (setelah mengapung beri jarak dulu agar matang sempurna). Angkat dan tiriskan.
  7. Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Tumis bumbu yang dihaluskan, masak sampai wangi. Masukkan tulang ayam, masak sampai berubah warna.
  8. Tambahkan air sekitar 300 -350 ml, masak sampai kira-kira tulang ayam matang/lunak. Masukkan garam, kaldu jamur, gula dan boncabe.
  9. Setelah ayam matang, masukkan cilok, masak sampai cilok mengapung lagi. Sebelum diangkat beri daun bawang, aduk rata dan tes rasa. Angkat.
  10. Sajikan selagi hangat.

Resep cilok kuah kaldu ayam ini cocok banget nih buat kamu. Cara bikinnya cukup mudah dan rasanya dijamin enak dan seger banget. Berbeda dengan cilok pada umumnya yang bumbunya kental, yang ini justru mirip seperti pakai kuah bakso atau soto. Untuk resepnya bisa kamu lihat berikut. i. Bahan Membuat Cilok Goang Kuah Pedas A.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cilok kuah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.