Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep bakwan sayur / ote* ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bakwan sayur / ote* untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak bakwan sayur / ote* karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote*! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan bakwan sayur / ote* hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur / ote* yuk!
Untuk menyiapkan Bakwan sayur / ote*, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 4 lembar kol iris halus
- Gunakan 1 buah wortel potong korek api
- Siapkan 1 bks toge (beli di tukang sayur 500 rupiah)
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tapioka
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Daun bawang / pre (me: ga pke)
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Lombok ijo (lalap)
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya.
Proses memasak Bakwan sayur / ote*:
- Siapkan bahan, cuci brsih sayuran potong*, lalu campur smua bahan.. Tambahkan air secukupnya jangan trlalu encer dan jgn trlalu kental
- Test rasa jika drsa sdah pas, nyalakan api tuang minyak goreng.. Panaskan minyak goreng brserta dgn centong sayur si centong hrs bener* pnas supaya tdk lngket
- Masukkan adonan ke centong sayur dgn posisi centong ttep terendam di minyak panas.. Goreng smpe garing.. Lakukan hingga adonan hbs
- Sajikan dengan lombok untuk lalap 😉
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci. Ote Ote bakwan sayur versi saya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan sayur / ote*. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
