Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep lele santan cabe hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! lele santan cabe hijau, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak lele santan cabe hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele santan cabe hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan lele santan cabe hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lele santan cabe hijau!
Untuk menghidangkan Lele santan cabe hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan lele
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Sediakan 1 1/2 biji kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 btg serai (geprek)
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 lbr daun jeruk (bs skip)
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil Irisan Cabai hijau (sesuai selera)
- Gunakan 1 bh tomat hijau kecil (sesuai selera)
- Sediakan Santan
Lihat juga resep Ikan cucut larak + tahu tempe kuah santan lombok ijo enak lainnya.. lele (ukuran kecil), cabe hijau besar, cabe rawit, kemiri, bawang putih, bawang merah, daun serai, daun jeruk Resep 'ikan santan lombok ijo' paling teruji . Cara Membuat Ikan Lele Sambal Cabai Hijau: Pertama, siapkan wajan terlebih dahulu dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Setelah minyak panas, silahkan goreng ikan kedalam minyak hingga ikan kekuningan dan matang secara merata. Selanjutnya, kita akan buat bumbu cabai hijaunya.
Proses menyiapkan Lele santan cabe hijau:
- Bumbui lele dengan sedikit garam lalu digoreng (sisihkan)
- Tumis bumbu halus,lalu masukkan bumbu pelengkap tumis sebentar smpe harum
- Masukkan air sambil,bumbui dengan garam, gula dan penyedap,, lalu masukkan lele yg sudah digoreng, tunggu sampai meresap dan berkurang airnya
- Masukkan santan dan tomat hijau, aduk sesekali smpai matang
- Setelah santan matang dna meresap,cek rasa lagi dan angkat,, selamat menikmati 😊
Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Terakhir, masukkan lele dan cabai hijau. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lele santan cabe hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
