Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep lele goreng cabe ijo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lele goreng cabe ijo salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan lele goreng cabe ijo karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng cabe ijo! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat lele goreng cabe ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lele goreng cabe ijo yuk!
Untuk menyiapkan Lele goreng cabe ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan lele
- Ambil Bumbu halus : ( direbus dahulu)
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe hijau besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 3 buah tomat hijau
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula putih
- Siapkan Chicken powder
- Gunakan Bumbu halus : ( untuk bumbu lele goreng )
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 6 siung bwng putih
- Sediakan 1 1/2 sendok makan ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sendok teh merica
- Sediakan Garam
Masukkan daun jeruk dan lengkuas yang sudah dimemarkan. aduk. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho.
Langkah-langkah membuat Lele goreng cabe ijo:
- Cuci lele sampai bersih buang insang dan kumis2nya setelah dicuci bersih campur dengan bumbu halus diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap
- Rebus bumbu untuk sambalnya terlebih dahulu setelah empuk haluskan
- Siapkan minyak goreng, kemudian goreng lele nya sampai garing
- Siapkan minyak goreng tumis bumbu untuk sambal ijo nyaa oseng sampai harum masukan garam, gula putih dan chicken powder setelah sesuai selera masukan lele nya aduk hingga rata.
Caranya: - Bersihkan lele, beri perasan jeruk nipis agar bau amis hilang. Kemudian cuci kembali. - Taburi dengan sedikit garam dan goreng garing. - Tumis bumbu halus dengan menambahkan potongan buah tomat, tunggu sampai matang. - Tambahkan garam dan gula. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Ikan gurame biasa diolah menjadi masakan enak berupa ikan gurame bakar, sup ikan gurame, ikan gurame asam manis dan lain sebagainya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lele goreng cabe ijo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
