Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep bumbu ungkep ayam goreng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! bumbu ungkep ayam goreng, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak bumbu ungkep ayam goreng karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam goreng! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan bumbu ungkep ayam goreng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bumbu ungkep ayam goreng yuk!
Untuk menyiapkan Bumbu ungkep ayam goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 900 gr ayam
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 sdm garam (di resep 1 1/2 sdm garam)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam (di resep tdk pakai)
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 1 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng.
Proses menyiapkan Bumbu ungkep ayam goreng:
- Potong2 ayam, cuci bersih, kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, air dan garam, aduk2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan ayam. Masak dan tutup wajan. Aduk sesekali.
- Masak sampai ayam matang, angkat dan tiriskan
- Goreng ayam atau simpan ayam di wadah tertutup dan taruh di kulkas.
Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bumbu ungkep ayam goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
