Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep loukoumades (greek doughnuts) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! loukoumades (greek doughnuts) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan loukoumades (greek doughnuts) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari loukoumades (greek doughnuts)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat loukoumades (greek doughnuts) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep loukoumades (greek doughnuts)!
Untuk memasak Loukoumades (Greek Doughnuts), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 120 ml air hangat suam kuku
- Siapkan 2 sdt ragi instan
- Gunakan 120 ml susu cair
- Siapkan 250 gr terigu serbaguna, misalnya Segitiga
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Ambil 2 sdm minyak zaitun/minyak lainnya
- Siapkan Bahan sirup:
- Gunakan 7 sdm madu/maple sirup (baca caption)
- Gunakan 6 sdm air matang (opsional, bolah pakai/tidak)
- Siapkan 1/2 kayumanis bubuk, sy tdk pakai
- Sediakan Topping:
- Gunakan Sirup caramel/selai buah/coklat cair, kacang2n, dll
Loukoumades: greek doughnuts in a honey syrup. They are the Greek version of a doughnut in honey syrup. Try our Loukoumades (Greek donuts) recipe. Loukoumades is a typical Greek dessert: tasty fried donuts garnished with honey, sesame seeds, and dried fruit.
Proses membuat Loukoumades (Greek Doughnuts):
- Buat doughnya dulu. Campur air hangat suam kuku dengan gula dan ragi. Aduk rata biarkan berbuih tanda ragi aktif.
- Campur terigu dan garam. Aduk rata. Masukan cairan ragi, susu cair dan minyak. Adonan lengkap dan basah ya. Aduk rata. Lalu tutup dengan serbet/plastik wrap. Diamkan 30-60 menit, tergantung cuaca di tempat masing2.
- Sambil menunggu panaskan maple syrup/madu dan air. Tambahkan kayumanis bubuk (sy tdk pakai kayumanis), aduk rata hingga mendidih. Jika ingin mengkilat jgn di campur air, tapi rasa akan sangat manis. Ini yang saya hindari. Dinginkan.
- Setelah 1 jam siapkan minyak untuk menggoreng. Lumuri tangan kiri dengan minyak. Celup sendok ke dalam minyak agar tidak lengket. Ambil adonan di tangan kiri, pencet, potong adonan dengan sendok. Seperti membuat bakso ya. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Panas2 celup ke larutan sirup sampai semua permukaan terbalut sirup gula. Jika tidak mau di celup langsung Akai toping juga ok. Bisa skip tahap ini.
- Sajikan dengan topping sesuai selera. Bisa kacang2n, coklat cair, sirup coklat/caramel/strawberry, selai buah dll. Sirup maplenya pas ngga terlalu manis👍 Enjoy.
Here the history and the recipe! Lokma (Turkish), loukoumádes (Greek: λουκουμάδες), with other names in other languages, are pastries made of leavened and deep fried dough, soaked in syrup or honey. Loukoumades Greek Street specialises in Loukoumades, ball shaped Greek donuts that originate in ancient Greece. Honey dee serve classic Greek loukoumades on the streets of Melbourne. We serve varieties of delicious honey loukoumades in greater Geelong and Melbourne.
Mudah bukan membuat loukoumades (greek doughnuts)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
