Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ceker kecap pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu ceker kecap pedas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ceker kecap pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker kecap pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat ceker kecap pedas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker kecap pedas yuk!
Untuk menghidangkan Ceker kecap pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ceker klo bisa yg gemuk
- Siapkan 6 btr bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah rawit setan
- Ambil Jahe biasa seukuran ibu jari
- Sediakan 2 bks Merica, saya pake ladaku
- Ambil Kecap agak banyak (sesuai selera)
- Gunakan Laos salam
- Sediakan Garam, gula, kaldu
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan Irisan cabe merah (opsional)
Kemudian di wajan, tumis kumpulan bumbu halus hingga wangi. Bumbu halus cukup terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan merica.. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. **boleh ditambahkan penyedap jika suka. Lanjutkan masak hingga airnya habis atau ceker terlihat agak kesat.
Langkah-langkah menghidangkan Ceker kecap pedas:
- Bersihkan ceker lalu rebus sampe empuk. Bisa juga di presto bun tapi saya sih lebih suka rebus biasa biar bisa di awasi hehe
- Haluskan semua bumbu. Kecuali laos salam, gula garam kaldu dan kecap
- Ketika ceker sudah empuk sisihkan. Jangan buang airnya
- Tumis bumbu halus, klo sudah harum tambahkan air dati rebusan ceker.dikira2 aja secukupnya. Geprek laos, masukkan beserta salam
- Begitu bulak2, masukkan ceker dan irisan cabe merah
- Atur rasa.garam, gula, kaldu, kecap
- Awasi terus ya bun. Jangan sampe ceker hancur. Aduk aduk sesekali. Begitu kuah cukup susut mengental, tes rasa.
- Jika sudah dirasa cukup, matikan kompor, sajikan di mangkuk
- Selamat mencoba ❤☺️
Ceker kecap manis pedas siap dihidangkan. Resep Spesial Ceker Ayam Pedas Manis - Untuk reesp yang satu ini patut anda coba dan praktekkan dirumah, karena makanan yang sangat lezat ini sangat sayang kalau anda lewatkan. Menu spesial yang satu ini dapat membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Ceker ayam yang akan kami buat saat ini untuk tambahan lauk pada saat makan. Ceker ayam bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat, misalkan dibuat sop ceker ayam, diolah dengan bumbu kecap, dibuat ceker ayam pedas dan lain sebagainya.
Selamat mencoba resep ceker kecap pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
