Ingin tau rahasia memasak keladi goreng/uyen yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep keladi goreng/uyen terbaik! keladi goreng/uyen salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak keladi goreng/uyen karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keladi goreng/uyen! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat keladi goreng/uyen hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin keladi goreng/uyen yuk!
Untuk menyiapkan Keladi goreng/uyen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 350 gr keladi parut
- Siapkan 150 gr kanji
- Gunakan 75 gr tepung terigu
- Ambil 150 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 20 gr ebi (sy pk udang segar 1ons)dihaluskan.
- Ambil 1 siung bwg pth
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdm tauco
- Ambil Versi yg simple nya:
- Sediakan 170 gr talas parut
- Gunakan 3 sdm tpg bumbu merk putri
- Sediakan 2 sdm air
Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap. Favorite hubby.pas ketemu resepnya di blog indonesian medan food.buat daa utk hubby.katanya enak dan gurih.resep asli pk ebi.sy ganti pk udang segar.rasanya lbh enak loh.gurihnya lbh mantap dibandingkan ebi.trz kmrn buat lg.pegen yg lbh terasa. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan".
Cara menyiapkan Keladi goreng/uyen:
- Cmpr semua bhn dan diaduk hingga tercampur rata.
- Goreng diminyak panas dgn api sedang hingga uyennya matang dan kuning keemasan.angkat.tiriskan.
- Sajikan dgn sambal cuka(sambal botolan dikasih cuka +gula dikit).
- Utk yg versi simple nya ..cmpr semua bhn …aduk rata…gk ush lama2 ngaduknya…pk sendok …buat bulatan…goreng diminyak panas dgn api sdg.
Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. kalau dimedan terkenal dengan uyen beda dengan daerah lain ada yg menyebutnya keladi.rasanya enak silakan dicoba y kalau suka please subcribe my channel untuk dapat video terbaru dari kami https. Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak. Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg.
Selamat mencoba resep keladi goreng/uyen! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
