Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam goreng ketumbar jahe ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ayam goreng ketumbar jahe untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak ayam goreng ketumbar jahe karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ketumbar jahe! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam goreng ketumbar jahe hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng ketumbar jahe yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Ketumbar Jahe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 ekor ayam potong 8
- Ambil 15 bawang merah
- Sediakan 7 bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 2 sdm air asem jawa
- Siapkan 2,5 sdm garam / sesuai selera
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm royco
- Siapkan 1 bks merica "Ladaku"
- Ambil Sedikit minyak dan air untuk menumis bumbu
Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Membalurkan perasan air jeruk nipis pada ayam mentah berguna. - Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Ayam goreng yang kedua ini banyak sekali penggemarnya, cukup populer karena rasanya memang terbukti enak. Campur usus ayam rebus dengan air jeruk nipis, bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam.
Proses memasak Ayam Goreng Ketumbar Jahe:
- Siapkan bumbu. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong.
- Sangrai ketumbar butiran sampai berwarna gelap dan wangi. Haluskan bumbu, tumis dengan secukupnya minyak goreng, aduk terus sampai wangi.
- Tumisan bumbu harus wangi dan mateng agar tidak berbau bumbu mentah. Beri sedikit air agar tidak gosong.
- Masukkan ayam, aduk beberapa kali sampai bumbu merata. Tutup wajan, dan aduk kembali supaya mateng merata. Beri garam, gula, air asem, gula merah, merica, dan royco. Tutup wajan kembali dan masak sampai bumbu meresap dan air bumbu berkurang.
- Goreng ayam dengan minyak panas dan banyak hingga kecoklatan.
Masak dengan api kecil sambil ditutup sampai air habis dam bumbu meresap. Itulah resep ayam goreng kecap jahe spesial yang bisa Anda coba. Untuk menambah pedas pada resep tumis ayam kecap, Anda bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera jika cabe merah dan cabe hijau di atas dirasa belum cukup. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.
Mudah bukan membuat ayam goreng ketumbar jahe? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
