Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~)!
Untuk menyiapkan 01. Pempek Udang (Simpel, Takaran sendok, 30 menit saja ~), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Udang 250gr (cuci, lalu kupas bersih)
- Gunakan Tepung tapioka/kanji/sagu/aci 17 sdm (lebihkan untuk tangan)
- Ambil 3 sdm Tepung terigu
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk, merica
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 2 buah Telor ayam
Ternyata bedanya kalau dimsum pakai minyak wijen, sedangkan siomay baso tahu tidak. Sebenarnya adonan dan cara membuatnya hampir mirip juga. Biasanya makanan ini disajikan dengan kuah cuko yang terbuat dari campuran cuka, asam jawa, gula merah dan cabai. Dengan kuah ini, cita rasa sajian pempek semakin lengkap.
Langkah-langkah menyiapkan 01. Pempek Udang (Simpel, Takaran sendok, 30 menit saja ~):
- Siapkan bahan-bahan
- Iris kasar bawang putih (supaya lebih cepat hancur). Masukkan ke dalam blender (saya pakai yg dry mill bawaan blender). Tambahkan udang. Lalu masukkan air sampai udang dan bawang terendam.
- Blender sampai hancur dan lembut.
- Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk sampai didapat adonan yg pas (Pas itu saat tidak terlalu basah dan lengket)
- Kocok lepas telor ayam. Masukkan ke wadah yg mudah untuk menuang telor (saya pakai gelas takar untuk air)
- Taburi tangan dengan tepung tapioka. Ambil adonan sekepalan tangan, pipihkan sambil dibentuk mangkok ditangan. Masukkan telor sedikit demi sedikit. Sisakan ruang untuk menempelkan adonan. Hati-hati telor yg kebanyakan akan bocor dari pempek.
- Rebus pempek dalam air mendidih, biarkan hingga mengapung. Setelah mengapung diamkan 5-10 menit jangan dulu diangkat. Untuk memastikan adonan benar-benar matang.
- Tiriskan pempek. Bisa disimpan dalam wadah tertutup di kulkas. Jika ingin langsung dimakan, goreng pempek dalam minyak hingga kuning keemasan. Sajikan dengan kuah cuko (resep menyusul)
Makanan ini mempunyai bentuk serta isi yang bermacam-macam. Mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan, pempek kulit dan lain sebagainya. Beri sedikit minyak, lalu tuang adonan ke dalam penggorengan sedikit saja dan tipis. Tidak perlu memanggang dalam waktu lama atau jangan memanggang adonan hingga berwarna emas kecoklatan. Lakukan sampai adonan dalam wadah habis.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 01. pempek udang (simpel, takaran sendok, 30 menit saja ~) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
