Coba resep ikan asap masak kelapa cabe ijo sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan asap masak kelapa cabe ijo merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ikan asap masak kelapa cabe ijo karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap masak kelapa cabe ijo! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan ikan asap masak kelapa cabe ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap masak kelapa cabe ijo!
Untuk memasak Ikan asap masak kelapa cabe ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong ikan asap
- Siapkan 1 buah tempe gembus
- Gunakan 1 /4 buah kelapa muda parut
- Gunakan 5 buah cabai hijau besar
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 ruas sere
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil bahan yang dihaluskan;
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 jempol jahe
Iris cabe hijau,bawang merah, bawang putih sisihkan. Haluskan cabe merah + kemiri + terasi. Lihat juga resep Ikan cucut larak + tahu tempe kuah santan lombok ijo enak lainnya. Selain kayu rambutan juga perlu ditambah dengan bahan bakar lain yaitu sabut kelapa hijau kering.
Proses menghidangkan Ikan asap masak kelapa cabe ijo:
- Tumis bahan yang dihaluskan, masukkan, sere,salam, daun jeruk dan lengkuas. masak hingga harum
- Masukkan kelapa muda parut dan cabe ijo
- Aduk rata selama 1 menit,masukkan ikan asap dan tempe gembus,beri air 1 1/2 gelas belimbing, masak hingga nyemek
- Beri,garam,gula pasir,dan 1 sachet royco ayam
- Aduk rata angkat,dan masakan siap di nikmati
Potong-potong ikan asap menjadi ukuran kecil sesuai selera. Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, merica, dan garam. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, jahe, cabe hijau, dan tomat hijau sampai semua bahan layu dan aromanya harum. Masukkan potongan ikan asap, aduk rata.
Selamat mencoba resep ikan asap masak kelapa cabe ijo! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
