Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek homemade ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek homemade salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek homemade karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek homemade! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek homemade hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek homemade!
Untuk memasak Pempek Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr ikan tenggiri giling
- Gunakan 6 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 3/4 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 putih telur
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 batok besar gula merah
- Sediakan 2-3 butir asam jawa
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 750 ml air
There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. This recipe is actually based from a pempek adaan recipe, and it typically uses Spanish mackerel (Indonesian: ikan tenggiri). Serving: place the pempek in plate (you can cut into small pieces), add the noodle and then pour with the soup.
Proses menyiapkan Pempek Homemade:
- Giling ikan tenggiri dg menghancurkannya dg centong nasi. Setelah benar2 halus, tambahkan sedikit air supaya agak benyek. Masukan putih telur, garam, gula, kaldu jamur, dan minyak goreng.
- Masukan tapioka perlahan sambil diaduk. Adonan tidak akan mudah dibentuk. Jadi, lumuri tangan dengan tapioka. Jangan tambahkan tapioka di dalam adonannya, nanti jadinya keras. Setelah itu, bentuk adonan sesuai keinginan.
- Rebus pempek di air mendidih. Jika pempek sudah mengambang berarti sudah matang.
- Kuah: rebus asam dan gula jawa hingga mendidih dan gula larut. Setelah mendidih, masukkan bawang putih dan cabai, tambahkan garam. Tunggu sesaat dan cek rasa. Ini bukan versi terbaik dr kuah pempek menurut saya, tp sudah lumayan. Jd utk kuah, bs hunting resep lainnya yaa.
How to Make Pempek Palembang Indonesia (Recipe). Pempek is deep-fried fish cakes served with its trademark dark fiery sauce coming from the city of Palembang, the rural capital of South Sumatra. The method pempek is made affects its structure and fragrance, particularly throughout the step of stirring in the tapioca flour to produce the dough. Pempek is Indonesian fish cakes, very similar to Japanese fish cakes. Our pempek is made from a mixture of ground fish and tapioca flour and comes in various shapes.
Mudah bukan membuat pempek homemade? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
