Ingin bikin mie ayam ala abang abang yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam ala abang abang terbaik! mie ayam ala abang abang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mie ayam ala abang abang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mie ayam ala abang abang hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam ala abang abang!
Untuk menghidangkan Mie ayam ala abang abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam kamlung
- Sediakan 15 cakar ayam
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Gunakan 1 iris lengkuas memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm gula jawa
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica
- Ambil secukupnya kaldu jamur
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan bahan pelengkap
- Ambil mie telur, rebus hingga matang.saya merk atom bulan..enak,kenyal
- Sediakan sawi hijau, rebus
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan kecap asin
- Siapkan minyak ayam (dari kulitvayam yg digoreng hingga garing)
- Gunakan kalau tidak ada,bisa diganti minyak biasa
- Gunakan saos sambal merk bebas dan kecap manis
- Gunakan sambal
- Sediakan rebus 15 cabe rawit merah+3 bawang putih+2 kemiri
- Ambil haluskan,tumis hingga harum,tambah 100ml air,garam,gula,cuka
- Sediakan optional : bakso, gorengan kulit lumpia
Dessert Box Coklat Bonus Resep Whipped Cream Homemade. Mie Ayam Indomie Resep Mie Ayam Spesial Di Rumah Aja. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Proses membuat Mie ayam ala abang abang:
- Rebus ayam kamoung hingga empuk..saring, sisihkan kaldu dan potong ayam ukuran dadu.
- Tumis bumbu halus hingga harum..masukkan salam, daun jeruk..masak hingga matang.
- Masukkan ayam dan cakar, masak sebentar
- Tuang air 300 - 400 ml. bumbui dengan gula jawa,garam,merica,kaldu jamur dan kecap manis..koreksi rasa.
- Tutup dan masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk..apabila air sudah habis, bisa ditambahkan air dan masak kembali hingga bumbu benar2 meresap. setelah matang, sisihkan.
- Untuk kaldu, tumis bawang merah hingga harum dan kecoklatan..masukkan dalam kaldu, tambahkan garam merica dan kaldu bubuk.tambahkan bakso, masak hingga matang. masukkan daun bawang, sisihkan
- Penyajian, tata dalam mangkok mie,sawi,ayam,cakar..siram dengan kuah panas, tambahkan bakso
- Sajikan dengan sambal,saos dan kecap manis sesuai selera.
Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Selamat mencoba resep mie ayam ala abang abang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
