Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pesmol ikan mas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pesmol ikan mas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang takut mulai memasak pesmol ikan mas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan mas! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak pesmol ikan mas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pesmol ikan mas yuk!
Untuk menyiapkan Pesmol ikan mas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 ekor ikan mas ukuran sedang
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 3 btg serai, memarkan buang tulang daunnya
- Sediakan 8 buah bawang merah kecil utuh
- Sediakan 3 bh cabai merah keriting, iris serong
- Ambil 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt air jeruk nipis
- Gunakan 1 btg daun bawang, potong 1 cm
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit, bakar
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 bh bawang merah
- Siapkan 6 btr kemiri, goreng
Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Coba saja resep pesmol ikan mas berikut ini, rasanya yang asam, manis, pedas dan gurih berpadu menjadi satu, menjadikan cita rasanya yang khas dan sangat menggugah selara. Pesmol ikan merupakan salah satu masakan yang banyak digemari oleh banyak orang.
Cara membuat Pesmol ikan mas:
- Lumuri ikan mas dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit
- Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit, aduk sampai layu.
- Tuang air. Masak sampai mendidih dan sedikit mengental. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
- Tambahkan cuka dan air jeruk nipis, aduk rata.
- Masukkan ikan, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil disiram-siram sampai meresap. Masukkan daun bawang, aduk rata.
Yang paling terkenal dengan pesmol ikan mas adalah daerah cianjur, jawa barat. Jadi buat yang sedang mencari resepnya bisa langsung cek sendiri. Resep Membuat Ikan Mas Pesmol Sedap Mantap - Ikan merupakan bahan makanan yang banyak memiliki kadungan protein yang tinggi, lemak, serta vitamin. Ikan bisa dimasak dengan berbagai macam olahan salah satunya dibuat Pesmol. Membuat pesmol bisa menggunakan berbagai ikan seperti ikan mas, ikan nila, ikan mujair dan ikan yang lainnya.
Selamat mencoba resep pesmol ikan mas! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
