Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak)!
Untuk menghidangkan Korean Spicy Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr Chicken Wing
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bahan Marinasi :
- Sediakan 1/2 sdm Kecap Ikan
- Sediakan 1 sdm Saus Tiram
- Siapkan 1/2 sdt Blackpepper
- Ambil Sedikit Garam
- Sediakan 2 siung Bawang Putih (cincang halus)
- Sediakan Bahan Pelapis :
- Gunakan 3 sdm Tepung Beras
- Gunakan Secukupnya : Garam dan Blackpepper
- Siapkan Saus Spicy Gochujang :
- Sediakan 1,5 sdm Gochujang
- Siapkan 1 siung Bawang Putih (cincang halus)
- Siapkan 1 sdm Olive Oil
- Siapkan 125 ml Air
- Sediakan 1.5 sdm Kecap Asin
- Sediakan 1 sdm Cuka
- Siapkan 2 sdm Madu
- Ambil 1/2 sdm Gula
- Siapkan Garnish :
- Siapkan Secukupnya Wijen Sangrai
- Gunakan 1 btg Daun Bawang (iris tipis)
The recipe we have for you today is Yangnyeom Tongdak, a deep-fried chicken with a sticky, sweet and spicy sauce! The name translates to seasoned chicken, due to its rich, aromatic marinade and flavourful sauce! Wash the chicken (optional) and drain. If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken.
Cara membuat Korean Spicy Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak):
- Marinasi Chicken Wing dengan semua bahan marinasi. Aduk hingga rata. Masukkan ke kulkas minimal 30 menit (semakin lama semakin baik ya)
- Saus Spicy Gochujang : Masukkan olive oil, bawang putih, dan gochujang. Aduk hingga rata dan mengeluarkan sedikit minyak.
- Masukkan air, kecap asin, cuka, madu, dan gula. Masak hingga saus mendidih dan mengental. Sisihkan.
- Siapkan bahan pelapis. Aduk rata semua bahan pelapis. Baluri ayam dengan tepung hingga semua bagian terselimuti oleh tepung.
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga hampir matang dengan api kecil. Angkat dan sisihkan dahulu selama 5 menit. Lalu goreng kembali hingga kecoklatan dengan minyak dan api besar. Sisihkan.
- Panaskan kembali saus spicy gochujang yang telah dibuat sebelumnya. Masukkan ayam yg telah goreng. Aduk rata hingga seluruh ayam terselimuti oleh saus. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang. Siap dinikmati.😋
The fried chicken can be enjoyed as it is; but, it will give you the extra kick when paired with this delicious sweet and spicy sauce. Korean Fried Chicken -yangnyeom-tongdak After having tasted "Four Fingers" (crispy and crunchy Korean fried chicken ) in Singapore,I knew I had to try making my own 'four fingers '! yea I am greedy Oink :p I googled for Korean fried chicken and I found one that is quite near to the one I tasted in Singapore. Salah satunya ialah Yangnyeom Tondak alias Korean Spicy Fried Chicken. Kudapan yang satu ini cocok juga lho dijadikan menu alternatif untuk disantap saat makan malam. Ayam goreng Korea ini diolah dengan perpaduan saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya.
Mudah bukan membuat korean spicy fried chicken (yangnyeom tongdak)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
