Coba resep yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) yuk!
Untuk membuat Yangnyeom-tongdak (Ayam Goreng Pedas Korea), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 6 potong sayap ayam, cuci bersih
- Sediakan secukupnya garam & lada bubuk
- Gunakan Nori bubuk & Biji wijen untuk taburan
- Siapkan 1 sachet tepung bumbu
- Ambil minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan saus
- Siapkan 2 sdm gochujang (pasta cabai korea), bisa diganti saus sambal
- Siapkan 1 sdt madu
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Gunakan 2-3 sdm air matang
Minggu ini belum move on dari penganan ala korea. Akhirnya resep yang bolak-balik hanya bisa kutonton dr akun youtube maangchi ini bisa juga ku eksekusi. Seperti videonya yang selalu sukses bikin lapar, Alhamdulillah ayam goreng yang saya buat ini. Jelas ayam goreng atau ayam yang dibumbui versi korea ini sangatlah berbeda dengan ayam goreng versi amerika.
Langkah-langkah menyiapkan Yangnyeom-tongdak (Ayam Goreng Pedas Korea):
- Lumuri ayam dengan garam & lada. Aduk hingga rata
- Taburkan tepung bumbu. Remas-remas hingga semua bagian ayam terlumuri.
- Panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang. Sisihkan
- Campur semua bahan saus. Tambah lagi air sesuau dgn konsistensi yg diinginkan
- Tuangkan saus ke ayam yang sudah digoreng. Aduk rata
- Letakkan di piring saji, taburi dgn biji wijen & nori.
Ayam yang di goreng dua kali ini menghasilkan kulit si ayam menjadi renyah dan tidak berminyak. Dan seringkali di sajikan bersama dengan lobak acar, bir dan soju. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Resep masakan ini pertama kali saya temukan di blog Just Try and Taste. Ada satu resep makanan korea yang mudah dibuat namun cocok dengan selera Indonesia, yaitu yangnyeom tongdak atau secara umum artinya adalah ayam goreng pedas khas Korea.
Mudah bukan membuat yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
