Coba resep bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala yuk!
Untuk menghidangkan Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil tepung terigu
- Sediakan tepung beras
- Sediakan wortel, iris tipis-tipis
- Gunakan kol iris kecil-kecil
- Sediakan kecil tauge panjang
- Siapkan bawang putih haluskan atau 1 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan merica bubuk
- Siapkan ketumbar bubuk
- Ambil garam
- Siapkan air
Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial.
Cara membuat Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala:
- Campur semua bahan, beri air sampai kental, jangan terlalu encer
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan adonan ke penggorengan dengan centong sayur, pelan-pelan saja supaya bentuknya agak bulat, goreng sampai kuning keemasan
- Sajikan bakwan dengan saus sambal atau cabe rawit
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote.
Mudah bukan membuat bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
