Ingin tau rahasia bikin mangut iwak pe + tempe yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut iwak pe + tempe terbaik! Makanan mangut iwak pe + tempe ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut iwak pe + tempe karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe + tempe! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak mangut iwak pe + tempe hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak pe + tempe!
Untuk menyiapkan Mangut iwak pe + tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 tusuk Ikan pari asap
- Ambil 1 papan Tempe
- Ambil 1 bungkus kecil Santan kara
- Siapkan 1 genggam Cabai hijau kecil
- Siapkan Cabai hijau besar 4-5 buah potong 1 cm
- Sediakan Lengkuas 2 ruas geprek
- Sediakan 3-4 lembar Daun jeruk
- Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 700 ml Air
- Gunakan Kucai potong halus untuk taburan (saya skip karena pas ga ada)
- Sediakan secukupnya Gula garam dan kaldu jamur
- Sediakan Haluskan
- Sediakan 9 butir Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 9 buah Cabai merah
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Sediakan 1 sendok teh Ketumbar
- Siapkan 1/2 sendok teh Terasi
Rheiny Preety Mangut lele tempe kemangi Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe.
Cara menghidangkan Mangut iwak pe + tempe:
- Cuci bersih ikan asap dan tempe, potong dengan ukuran yang sama
- Tumis bumbu halus sampai harum, masuk kan lengkuas dan daun jeruk
- Tambahkan air, didihkan
- Masuk kan tempe terlebih dahulu, bersama dengan cabe hijau besar dan cabe rawit hijau, masak sampai air agak menyusut
- Masuk kan ikan asap dan santan, didihkan kembali
- Tambahkan gula garam dan kaldu jamur, koreksi rasa
- Kalau ada kucai, sebelum api dimatikan, taburi kucai lalu matikan api
- Selamat mencoba 🤗
Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta.
Mudah bukan membuat mangut iwak pe + tempe? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
