Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep yangnyeom tongdak/ayam goreng korea berbumbu ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! yangnyeom tongdak/ayam goreng korea berbumbu merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan yangnyeom tongdak/ayam goreng korea berbumbu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom tongdak/ayam goreng korea berbumbu! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat yangnyeom tongdak/ayam goreng korea berbumbu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin yangnyeom tongdak/ayam goreng korea berbumbu yuk!
Untuk memasak Yangnyeom Tongdak/ayam goreng korea berbumbu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr sayap ayam atau sekitar 3 sayap ayam besar
- Ambil 50 gr tepung serbaguna
- Siapkan 50 gr tepung maizena
- Sediakan Sejumput lada hitam
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 1 sm gochujang
- Gunakan 3 sendok saos cabe
- Siapkan 1 sendok saos tomat
- Ambil 1 sendok madu
- Ambil 1/4 bawang bombay
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm air
- Gunakan 1 jumput wijen sangrai
- Ambil 1 slice daun bawang
Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam. Menurut Chef Joko Santoso, mentor culinary business, yangnyeom tongdak layaknya ayam goreng tepung. Cita rasa dari makanan asal Negeri Gingseng ini sangat cocok untuk lidah orang Indonesia.
Cara menyiapkan Yangnyeom Tongdak/ayam goreng korea berbumbu:
- Potong potong ayam sesuai selera, saya potong jadi 3 dan marinasi dengan sejumput garam dan sejumput lada hitam
- Campur tepung maizena dan tepung serbaguna saya tambahi dengan sejumput garam dan lada hitam biar tasty. Kemudian balurkan ke ayam yg sudah dimarinasi.
- Goreng ayam dengan minyak yg banyak dan api sedang. Aku goreng ayam dua kali yang pertama setengah matang dulu lalu kuangkat. Ini agar supaya ayam tetap crunchy meskipun sampai sore. Karna gorengan pertama ada tepung yang mengendap aku saring minyaknya kubuang tepung yg mengendap. Lalu minyak aku pakai lagi di gorengan kedua. Angkat setelah kelihatan keemasan
- Membuat sausnya, campur gochujang, saos tomat, saus pedas dan madu jadi satu, tambahi sejumput lada hitam dan sejumput garam.
- Chop bawang bombay dan bawang putih
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bawangan sampai layu.
- Masukkan saos, cek rasa. Kalau sudah sesuai masukkan ayam crunchynya. Aduk aduk sampai rata.
- Angkat taburi wijen dan daun bawang
- Selamat mencoba
Ada satu resep makanan korea yang mudah dibuat namun cocok dengan selera Indonesia, yaitu yangnyeom tongdak atau secara umum artinya adalah ayam goreng pedas khas Korea. Yangnyeom kurang lebih berarti dibumbui, Tongdak artinya ayam utuh. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Kali ini saya akan membuat AYAM GORENG KOREA terkenal dengan nama Yangnyeom Tongdak. makanan ini mempunyai ras yang khas yaitu perpaduan dari manis pedas. Ceritanya saya nih penggemar drama korea.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat yangnyeom tongdak/ayam goreng korea berbumbu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
