Ingin tau rahasia bikin weci/ ote-ote sayur yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep weci/ ote-ote sayur terbaik! weci/ ote-ote sayur merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak weci/ ote-ote sayur karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci/ ote-ote sayur! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak weci/ ote-ote sayur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep weci/ ote-ote sayur!
Untuk membuat Weci/ ote-ote sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Tepung terigu
- Siapkan Tepung peyek (boleh diskip)
- Sediakan Wortel
- Sediakan Gubis
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Seledri (boleh diskip)
- Siapkan Bumbu ulek:
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Garam
- Siapkan Merica
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Langkah-langkah memasak Weci/ ote-ote sayur:
- Bersihkan dan potong" sayuran sesuai selera.
- Bikin adonan tepungnya. Tepung terigu, tepung peyek(boleh diskip), tambahkan bumbu uleknya, penyedap rasa, beri air sedikit" demi sedikit serta diaduk. Masukan semua sayurannya.
- Setelah itu goreng dengan api sedang. Selesai selamat mencoba 😊 cemilan ala kadarnya
Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut " ote-ote" dan " weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging.
Selamat mencoba resep weci/ ote-ote sayur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
