Bolen Pisang (No Korsvet)
Bolen Pisang (No Korsvet)

Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep bolen pisang (no korsvet) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bolen pisang (no korsvet) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.

Pada umumnya orang sudah minder duluan bolen pisang (no korsvet) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang (no korsvet)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kalian dapat menyiapkan bolen pisang (no korsvet) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bolen pisang (no korsvet)!

Untuk memasak Bolen Pisang (No Korsvet), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil Bahan A :
  2. Gunakan 100 gram tepung terigu protein tinggi
  3. Siapkan 1 sdm minyak sayur
  4. Gunakan 75 gram blue band cake & cookies
  5. Ambil Bahan B :
  6. Siapkan 200 gran tepung terigu protein tinggi
  7. Sediakan 30 gram gula halus
  8. Ambil 80 ml air matang
  9. Ambil 75 gram blue band cake & cookies
  10. Sediakan Isisan :
  11. Ambil Secukupnya pisang uli, raja, kepok, dll (dikukus sebentar)
  12. Sediakan Secukupnya coklat batang
  13. Gunakan Secukupnya keju
  14. Siapkan Olesan :
  15. Siapkan 1 butir kuning telur
  16. Gunakan 1 sdt susu cair
  17. Gunakan Taburan :
  18. Siapkan Secukupnya meses ceres/keju parut

Kali ini bikin lagi versi Hania Kitchen. Bahannya ngga jauh beda cuma beda di quantiti bahan kulit dan lapisan lemaknya. Aslinya resep ini lengkap banget dengan tutorial. Sayangnya saya kok cari cari link Hania Kitchen ngga ketemu ya.

Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang (No Korsvet):
  1. Aduk rata bahan B sampai menggumpal, diamkan 15 menit. (Menit ke 5 adonan B didiamkan, segera aduk rata bahan A).
  2. Aduk rata bahan A, bulatkan, lalu diamkan bersamaan dengan adonan B tadi selama 10 menit.
  3. Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, bulatkan.
    1. Gilas melebar bulatan adonan B, taruh bulatan adonan A diatasnya, sedikit pipihkan. 2-3. Lipat menyerupai amplop. 4. Gilas lagi. 5-6. lalu lipat 2.
    1. Gilas lagi. 8. Lipat 2 lagi. 9. Lalu gilas lagi. 10. Terakhir lipat 2 lagi. Istirahatkan selama 15 menit (gunanya agar adonan jadi lentur dan mudah dibentuk). 11. Setelah itu gilas lagi adonan dengan posisi lipatan diatas. Kemudian isi dengan bahan isi sesuai selera untuk isinya. Lalu tutup dan lipat seperti amplop. Rapikan sisi-sisinya. Tata dalam loyang, poles bahan olesan dan beri bahan topping.
  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing ya) keluarkan bolen, oles dengan olesan lagi, lalu panggang kembali selama 5 menit lagi. Bisa skip proses ini jika sudah di kasih topping diatasnya, jadi pengolesan hanya dilakukan sekali di awal.
  7. Jika sudah matang keluarkan bolen pisang dari oven, letakan dalam wadah, tunggu dingin atau hangat, bolen pisang siap di nikmati.

Untuk kerenyahannya, yang pakai shortening memang lebih garing tetapi di lidah saya terasa aneh, ada after taste ngendal di lidah. Bahan-bahannya mudah dan tidak terlalu mahal dan cara membuatnya juga mudah dengan membuat bahan kulit dan lapisan lemaknya. Resep dan tutorial membuat bolen pisang no korsvet ini rasanya enak banget! rasanya mirip banget dengan puff pastry full. Akhirnya kesampaian juga mencoba membuat pisang bolen ini, yipiii, kali ini saya buat pisang bolen coklat dengan diberi toping keju parut. Hmmm kenapa hanya topingnya saja diberi keju, kenapa di dalamnya tidak ada potongan kejunya, seperti umumnya pisang bolen yang terkenal itu? hmmm jawabannya adalah stok kejunya nanggung kalau diisi juga ke dalam pisang bolennya, nah nanti ada yang tidak.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bolen pisang (no korsvet) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.