Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep udang goreng tepung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Menu udang goreng tepung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak udang goreng tepung karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan udang goreng tepung hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang goreng tepung yuk!
Untuk memasak Udang Goreng Tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr udang, buang kepalanya
- Gunakan 1 buah jeruk nipis untuk menghilangkan amis udang
- Gunakan 6 sdm tepung terigu serbaguna
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan secukupnya Garam gula
Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah.
Langkah-langkah memasak Udang Goreng Tepung:
- Bersihkan udang. Beri perasan jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Cuci bersih lagi
- Campur tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, garam gula. Aduk rata. Ambil 2 sdm dan campur air sedikit, buat adonan kental. Masukan udang
- Masukan udang yang sudah dibalur adonan basah, ke dalam adonan kering.
- Balur rata dan tepuk2 menggunakan saringan agar tepung berjatuhan dan tidak mengotori minyak
- Panaskan minyak. Goreng dengan api sedang sampai kekuningan. Angkat dan sajikan
Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal. Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe. Panaskan minyak yang banyak (boleh tenggelam udang). Pegang bahagian ekor udang dan celupkan rata ke dalam bancuhan tepung. Bahagian ekor tidah perlu bersalut tepung.
Mudah bukan membuat udang goreng tepung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
