Ingin masak ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung terbaik! Sajian ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung!
Untuk menyiapkan Ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr Udang atau sesuai kebutuhan
- Sediakan 3 sdm Tepung terigu/tepung bumbu
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Tepung roti (breadcrumbs) saya pakai mamasuka
- Sediakan Merica, garam
Ebi furai adalah udang goreng khas Jepang. Berasal dari kata ebi fry yang berarti udang goreng. Berbeda dengan tempura yang dibalut campuran tepung dan putih telur, ebi furai terbalut tepung panir renyah. Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang.
Cara menyiapkan Ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung:
- Bersihkan udang, buang kepala, cangkang, dan serat kotoran di punggungnya. Sisakan ekor paling ujung
- Bagian udang yg menghadap ke bawah dikerat sedikit (3 kerat) supaya udang bisa lurus. Atur sedemikian hingga udang benar2 LURUS dan ujung ekor terbuka sprti kipas
- Taburi udang dengan garam & merica secukupnya. Sisihkan sambil prepare coating
- Siapkan tepung bumbu atau bisa diganti dgn terigu 3sdm dicampur garam, merica
- Siapkan telur kocok dan tepung roti di wadah terpisah
- Lapisi udang dengan urutan : tepung ➡️ telur ➡️ breadcrumbs
- Goreng dgn minyak panas, jangan terlalu lama, udang adalah protein yg cepat matang. Sekitar 3 menit atau kurang sudah selesai
Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Resep EBI FURAI + salad mayonaise ala-ala Hokben. Menggoreng udangnya lebih bagus jika pake teflon supaya lurus..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ebi furai/udang hokben/udang goreng tepung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
