Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut iwak pe / ikan pari asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut iwak pe / ikan pari asap cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut iwak pe / ikan pari asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe / ikan pari asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut iwak pe / ikan pari asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut iwak pe / ikan pari asap yuk!
Untuk membuat Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 potong ikan pari asap
- Gunakan 8 potong tempe
- Gunakan 8 potong terong
- Ambil santan
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 lbr daun jeruk angka 8
- Gunakan 8 bh cabe rawit utuh (optional)
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit (optional)
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdm kerumbar bubuk
- Gunakan secukupnya garam, gula, penyedap
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini.
Proses menyiapkan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap:
- Cuci bersih ikan pari, goreng. sisihkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, masaj sampai matang, tambahkan secukupnya air
- Masukkan potongan tempe, masak hingga matang dan masukan ikan pari juga terong, jika terong sudah 3/4 matang, masukkan santan sesual kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa
Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe / ikan pari asap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
