Ingin tau rahasia masak mie yamin (mie ayam kering) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie yamin (mie ayam kering) terbaik! mie yamin (mie ayam kering) pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mie yamin (mie ayam kering) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie yamin (mie ayam kering)!
Untuk memasak Mie Yamin (Mie Ayam Kering), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gram mie basah/ mie telur, rebus, sisihkan
- Siapkan Bahan topping Ayam Kecap :
- Gunakan 300 gram dada ayam fillet, cincang
- Sediakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1 ruas jempol jahe, parut
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan minyak bawang :
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Sawi hijau, potong-potong, rebus sampai matang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang, iris halus
- Ambil Seledri, iris halus
- Ambil Sambal rawit
- Gunakan Kerupuk pangsit
Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu Umumnya bumbu mie yamin diletakkan di masing-masing mangkuk ketika mie dipersiapkan oleh si abang penjual. Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin.
Langkah-langkah membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Topping Ayam Kecap : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Minyak Bawang : Panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencoba👌
Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna. Itulah tadi perbedaan antara bakmi, mie ayam dan mie yamin. Sekarang kamu jadi lebih tau kan. Share jika artikel ini bermanfaat untuk kamu. Mie ayam ini salah satu termasuk variasi masakan mie yang cukup populer, Kita seringkali menemukan pedagang di pinggir-pinggir jalan yang menjajakan menu mie ayam.
Mudah bukan membuat mie yamin (mie ayam kering)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
