Ingin memasak mie ayam homemade “15-8-20” yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ayam homemade “15-8-20” terbaik! Hadirkan mie ayam homemade “15-8-20” untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mie ayam homemade “15-8-20” karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade “15-8-20”! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mie ayam homemade “15-8-20” hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam homemade “15-8-20” yuk!
Untuk menyiapkan Mie ayam homemade “15-8-20”, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam negeri(dada)
- Siapkan 1/4 mie basah
- Ambil 4 ikat pakcoy
- Sediakan Minyak ayam:
- Ambil 100 ml minyak baru
- Ambil 50 gr kulit ayam(kurang lebih)
- Sediakan 3 butir bawang merah/bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih/bawang putih
- Gunakan Seujung jari jahe
- Siapkan Kuah ayam:
- Gunakan Secukupnya tulang ayam(dari 1/2kg ayam)
- Ambil 1 lt air putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt garam halus(peres)
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk(penuh)
- Sediakan Bumbu ayam:
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan Sepotong jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam(bisa skip)
- Ambil 1 sdm gula aren(mujung)/ secukupnya kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos tiram(penuh)
- Sediakan 500 ml air putih
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Sate pindang telur puyuh
Proses menghidangkan Mie ayam homemade “15-8-20”:
- Cuci bersih ayam negeri,pisahkan kulit dgn isi daging ayam dan tulang ayam. Potong2 kecil isi daging ayam,sisihkan
- Geprek jahe(sudah di cuci&dibersihkan),cincang halus bawang putih,cincang kasar bawang merah,sisihkan. Panaskan minyak api benar2 kecil setelah panas masukan kulit ayam hingga terlihat kecoklatan balik diamkan sebentar lalu masukan jahe,bawang putih,bawang merah diamkan aduk sesekali,goreng sampai bawang putih kecoklatan matikan api kompor,pisahkan kulit ayam dgn minyak ayam,sisihkan
- Bersihkan lengkuas,jahe cuci lalu geprek masukan ke dlm panci tambahkan air,garam halus & tulang ayam rebus hingga mendidih.sambil menunggu air kuah mendidih iris bawang merah dan bawang putih,setelah air kuah mendidih masukan bawang merah,bawang putih dan kaldu bubuk buang gelembung2 coklat di permukan air kuah. Rebus hingga 1/4air menyusut,sisihkan
- Bersihkan semua bumbu,cuci jahe,kunyit,serai,daun jeruk,daun salam. Haluskan bumbu dgn bertahap agar cepat halus bila dgn blender haluskan semua,geprek batang bawah serai. Daun salam ndk ikut ke foto😔
- Panaskan minyak, jika sudah panas masukan bumbu halus,serai,daun jeruk aduk rata hinga bumbu agak kering lalu masukan potongan isi daging ayam aduk rata hingga ayam sedikit menyusut lalu tambah air aduk rata diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daun salam,gula aren,saos tiram aduk sesekali hingga air menyusut(foto slide terakhir) koreksi rasa,Sisihkan
- Bersihkan pakcoy ambil batang daun yg muda cuci,Didihkan air tambah garam setelah mendidih rebus pakcoy sampai layu,angkat tiriskan. Rebus mie hingga matang angkat tiriskan,sisihkan
- Racik mie ayam dlm mangkok masukan 2-3 sdm minyak ayam+1 sdm(penuh) saos tiram aduk rata masukan mie aduk sampai tercmpur rata,tambahkan bumbu ayam dan kuah ayam sesuka hati sesuai selera. Tambah kecap manis juga bisa di sesuaikan dgn selera masing2,tambahkan pelengkap. Selamat mencoba
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam homemade “15-8-20”. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
