Mie Ayam ala Abang Abang
Mie Ayam ala Abang Abang

Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep mie ayam ala abang abang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan mie ayam ala abang abang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Pada umumnya orang sudah minder duluan mie ayam ala abang abang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat mie ayam ala abang abang hanya dengan menggunakan 39 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam ala abang abang yuk!

Untuk membuat Mie Ayam ala Abang Abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil Kuah kaldu :
  2. Siapkan 1 paket tulang ayam
  3. Gunakan 500 ml air
  4. Siapkan 1/2 sdt garam
  5. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  6. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  7. Gunakan Topping ayam :
  8. Gunakan 1/2 buah dada ayam, potong dadu
  9. Gunakan 2 butir bawang merah
  10. Ambil 1 siung bawang putih
  11. Siapkan 1/2 buah kemiri
  12. Gunakan 1 cm kunyit
  13. Siapkan 5 butir merica
  14. Sediakan Secukupnya garam
  15. Siapkan 2 cm jahe
  16. Gunakan 1 batang sereh
  17. Siapkan 1 lembar daun salam
  18. Gunakan 1 lembar daun jeruk
  19. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  20. Ambil 1 sdt kecap manis
  21. Sediakan 1/2 sdt kecap asin
  22. Siapkan 3 sdm air kaldu
  23. Ambil Secukupnya minyak goreng
  24. Siapkan Minyak ayam :
  25. Gunakan Secukupnya kulit dan lemak ayam
  26. Siapkan 1 siung bawang putih
  27. Gunakan Secukupnya minyak goreng
  28. Ambil Pelengkap
  29. Gunakan Mie basah homemade
  30. Gunakan Minyak wijen
  31. Siapkan Kecap asin
  32. Ambil Merica
  33. Gunakan Pentol ayam
  34. Ambil Keripik bawang
  35. Sediakan Pakcoy
  36. Ambil Daun bawang, iris tipis
  37. Sediakan Bawang goreng
  38. Ambil Saos tomat
  39. Sediakan Kecap manis

Dessert Box Coklat Bonus Resep Whipped Cream Homemade. Mie Ayam Indomie Resep Mie Ayam Spesial Di Rumah Aja. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.

Proses menyiapkan Mie Ayam ala Abang Abang:
  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan
  2. Pertama buat kuah kaldu. Caranya rebus tulang ayam, lalu beri bumbu. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kaldu keluar. Matikan api kompor. Sisihkan.
  3. Buat ayam kecap. Caranya haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, garam dan kunyit.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, sereh geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
  5. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, tambahan air kaldu kaldu jamur, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  6. Buat minyak ayam. Caranya panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kulit ayam hingga coklat dan krispy. Angkat kulit ayam.
  7. Selanjutnya goreng bawang putih cincang dalam minyak ayam, hingga bawang putih kecoklatan. Punya saya langsung saya siram ke kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Sisihkan.
  8. Penyelesaian. Dalam mangkok tuang minyak ayam, minyak wijen, kecap asin dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.
  9. Didihkan air. Lalu rebus mie basah hingga mang, tiriskan lalu tuang ke mangkok yang berisi campuran minyak. Aduk rata.
  10. Rebus pakcoy selama 2-3 menit. Angkat, taruh di atas mie disusul dengan pentol, ayam kecap, dan pelengkap lainnya. Lalu siram dengan kuah kaldu. Untuk kecap manis saos tomat boleh tidak ditambahkan. Sajikan mie ayam selagi hangat.

Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam ala abang abang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.