Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto betawi, maknyuuss ! ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Menu soto betawi, maknyuuss ! ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto betawi, maknyuuss ! karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi, maknyuuss ! yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr Daging sapi
- Ambil 200 gr Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
- Siapkan 1000 ml Santan
- Ambil 1000 ml Susu cair
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 batang Sereh, geprek
- Ambil 1 biji Kembang lawang/pekak
- Gunakan 2 cm Kayu manis
- Ambil 2 biji Kapulaga
- Sediakan 1 sdt Kaldu sapi
- Ambil Secukup Garam dan gula pasir
- Siapkan :::: bumbu, dihaluskan :::::
- Sediakan 10 buah Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt munjung Merica butiran
- Gunakan ::::: Pelengkap ::::::
- Ambil 2 buah Tomat besar, potong dadu
- Siapkan 3 buah Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
- Gunakan Secukupnya Emping melinjo
- Ambil 2 batang Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
- Sediakan 2 batang Seledri, iris halus
- Siapkan Secukupnya Jeruk limau
- Siapkan ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
- Sediakan 20 buah Cabe rawit kukus
- Gunakan 1/2 sdm Kacang goreng/sangrai
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
- Gunakan 1 buah Wortel ukuran sedang, potong dadu
- Gunakan 1 buah Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
- Siapkan 3 buah Bawang merah, potong dadu
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Sediakan 1 sdt Cuka masak
- Gunakan 50 ml Air mendidih
Langkah-langkah menghidangkan Soto Betawi, maknyuuss !:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
- Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
- Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
- Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
- :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
- ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi, maknyuuss ! hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
