Coba resep mie ayam solo sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian mie ayam solo ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mie ayam solo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak mie ayam solo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam solo yuk!
Untuk memasak Mie Ayam Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 buah mie basah (lihat resep mie basah saya)
- Sediakan 100 gram daging ayam filet, potong dadu kecil
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya garam, gula merah dan kecap manis
- Sediakan 5 batang caysim
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris kecil-kecil untuk taburan
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Siapkan Secukupnya garam, kecap asin, kecap ikan, minyak bawang
- Siapkan Secukupnya Bakso sapi/ayam (optional)
- Sediakan Secukupnya air kaldu
Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun bawang sebagai toping. Sama seperti pada proses membuat resep mie ayam yang lain, resep mie ayam khas Solo ini dibuat dengan perpaduan bumbu rempah khas solo yang sudah disesuaikan dengan selera masyarakat sekitar. Nah, jika anda ingin mencoba membuat sendiri mie ayam solo yang enak dan lezat dirumah, kali ini kami akan membagikan tips dan panduan cara membuat menu olahan mie ayam khas dari Solo yang bisa anda. Anda bisa menambahkan kecap manis dan saus tomat atau sambal utnuk menambah citarasa mie ayam Solo anda, sesuaikan dengan selera anda.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam Solo:
- Pertama kita masak ayamnya, yaitu dengan menghaluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, merica, kemiri, dan garam). Panaskan minyak, masukan bumbu halus dan daun salam, lalu tunggu sampai harum. Setelah harum, masukan ayam dan tangkai caysim yang dipotong lembut, aduk rata. Setelah ayam berubah warna, beri gula merah, kecap manis dan air. Aduk terus sampai air menyusut. Test rasa, lalu sisihkan.
- Siapkan mangkok, beri minyak bawang, garam, kecap asin, kecap ikan, garam, aduk rata, sisihkan.
- Ambil 1 buah mie basah (untuk resep mie basah sama seperti yang pernah saya share, namun untuk mie yang khas Solo ini, ketebalannya lebih tebal, ukurannya 4-5, biasanya 7-8), masukan ke air mendidih, jangan terlalu lama supaya tidak terlalu lembek, kemudian angkat dengan penyaring.
- Masukan ke mangkok, aduk rata supaya tidak menggumpal. Beri toping caysim yang sudah direbus, ayam yang sudah dimasak, daun bawang, bawang goreng, dan bakso, lalu siram dengan air kaldu (optional, tergantung selera, saya lebih suka mie kering, tanpa kuah)
Mie ayam Solo anda siap disajikan. Demikian resep dan cara membuat mie ayam hijau/ijo ini. Jangan lupa berbagi bersama teman dan keluarga anda mengenai resep mie ayam Solo mudah dan sederhana ini. Cara Meracik Bumbu Mie Ayam Solo. Demi mendapatkan cita rasa mie ayam khas Kota Solo, Kamu harus benar-benar memperhatikan cara meracik bumbunya, sebab masakan dari Surakarta tersebut memiliki keunikan rasa di bagian rempah-rempahnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
