Ingin tau rahasia bikin karipap yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep karipap terbaik! karipap, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan karipap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan karipap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap yuk!
Untuk memasak Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A
- Gunakan 50 gr korsvet
- Ambil 50 gr margarin
- Siapkan 150 gr terigu segitiga
- Gunakan Bahan B
- Siapkan 200 gr terigu cakra
- Ambil 150 gr terigu segitiga
- Gunakan 25 gr margarin
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 175 ml air
- Gunakan Isi
- Gunakan 2 buah kentang ukuran besar potong dadu cuci bersih
- Sediakan 3 buah wortel potong dadu cuci bersih
- Gunakan 5 telur rebus potong²
- Gunakan 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 1 tangkai daun seledri
- Siapkan 4 siung bawang putih iris halus
- Gunakan 5 siung bawang merah iris halus
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 gelas Air
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.
Cara menyiapkan Karipap:
- Campur bahan A, uleni smp tercampur rata. Tutup,sisihkan biarkan ± 30 menit.
- Campur bahan B uleni sampai kalis. Tutup biarkan ±30 menit.
- Bagi adonan A dan B masing² menjadi 4 bagian yg sama lalu bulatkan.
- Gilas adonan B, isi dengan adonan A. Gilas lalu gulung rapat. Lakukan sampai habis.
- Gilas lagi adonan yg sudah di gulung, lalu gulung rapatkan lagi. Lakukan sampai habis. Bagi 1 gulung menjadi 5 potong(total 20)
- Ambil 1 potong adonan lalu pipihkan, isi dgn bahan isian. Lipat,lalu bentuk/plintir tepinya. Lakukan smpai habis. Panaskan minyak goreng lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan.
- Untuk isi, panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan kentang dan wortel, tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula, merica bubuk,daun bawang dan seledri. Aduk rata tunggu sampai air menyusut dan matang. Koreksi rasa, angkat sisihkan.
Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.
Selamat mencoba resep karipap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
