Ingin tau rahasia bikin bakmi ayam jamur shitake yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakmi ayam jamur shitake terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan bakmi ayam jamur shitake! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan bakmi ayam jamur shitake karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi ayam jamur shitake! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan bakmi ayam jamur shitake hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakmi ayam jamur shitake yuk!
Untuk memasak Bakmi Ayam Jamur Shitake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Bakmi**:
- Siapkan Mie basah/mentah (utk 4 org)
- Ambil 3 ons Daging ayam fillet (cincang kasar pk pisau/potong kecil")
- Siapkan 1 pasang ati-ampla (boleh skip)
- Gunakan 4 Jamur shitake (boleh ganti jamur kancing) dipotong kecil"
- Ambil 7 Bawang merah (geprek+iris)
- Sediakan 5 Bawang putih (geprek+iris)
- Sediakan 1 ruas Jahe (geprek+iris)
- Sediakan 1/2 ruas Kunyit (geprek+iris)
- Gunakan 1 sdt Merica (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar (halus)
- Sediakan 1 sdt Maggi seasoning
- Ambil 1 Daun bawang
- Siapkan Kecap Asin
- Siapkan Kecap Manis
- Gunakan Garam, micin, gula, saori
- Siapkan Bahan kuah**:
- Ambil 1 ikat Sayur sendok/caisim
- Siapkan baso sapi
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 1 kaldu ayam balok
- Sediakan garam, totole/micin, gula
Beberapa tahun lalu, jamur shitake tak banyak dikenal di Indonesia. Jamur ini dikenalkan dari budaya kuliner asli Asia Timur seperti Jepang, Cina dan Di negeri Tiongkok sendiri jamur shitake sudah lama dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Itu pula sebabnya jamur ini menjadi salah. Jamur yang dikenal dengan sebutan 'Chinese Black Mushroom' ini memiliki ukuran yang tidak besar di banding jamur lainnya, seperti contohnya jamur tiram.
Proses menyiapkan Bakmi Ayam Jamur Shitake:
- Bumbu daging => Tuangkan minyak agak banyak dr biasanya, tumis bawang merah dan putih, jahe, kunyit sampai harum masukkan daging ayam + potongan ati ampla, jamur. Oseng sampai berubah warna masukkan ketumbar, saori, merica, kecap, garam, gula, maggi seasoning, daun bawang. Masukkan air sedikit masak sampai matang dan airnya surut. Sisihkan
- Untuk bahan kuah => tumis bawang putih sampai harum, masukkan air didihkan lalu beri baso dan sayur dan garam, gula, micin, lalu kaldu. Masak sampai matang, cicipi dan angkat jika sudah pas.
- Rebus mie => Panaskan air sampai mendidih, masukkan mie lalu rebus sampai matang. Angkat dan masukkan ke mangkok yg sudah berisi sedikit minyak+ kecap asin
- Terakhir tinggal campurkan mie yg sudah direbus dengan bumbu daging makan terpisah dg kuah atau campur bisa terserah selera masing2 guys.
Steak ayam saus jamur. foto: Instagram/@dapurfoody. Masukkan ayam dan jamur shiitake, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuah habis. Jamur shitake adalah favorit mereka yang lebih suka jenis jamur yang berdaging dan kaya rasa. Berasal dari negara-negara Asia, terutama Jepang dan Korea, varietas ini dahulu hanya dipanen secara liar, tetapi kini sudah dibudidayakan. Jamur shitake ini paling enak dimasak dengan bumbu saus tiram, dibuat menjadi beef jamur shitake lada hitam, brokoli siram saus jamur shitake, cah Tahukah kamu bahwa jamur kuping pertama kali dibudidayakan di negara Tiongkok lho, bahkan sebelum jamur shitake!
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakmi ayam jamur shitake hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
