Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek keriting ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek keriting! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek keriting karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek keriting! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pempek keriting hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek keriting!
Untuk memasak Pempek Keriting, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan tenggiri giling
- Ambil 700 gr sagu/tapioka untuk diadonan
- Sediakan Secukupnya sagu/tapioka untuk ditangan atau membentuk
- Siapkan 7 sdm minyak goreng ntuk di adonan
- Gunakan 4 bawang putih haluskan
- Ambil 200 ml air
- Gunakan 2 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Gula
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk merebus
Bulatkan adonan, cetak adonan berbentuk menyerupai kerupuk keriting ( dengan cetakan untuk yuyu / saringan berlubang ). Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek keriting dan Pempek Lenjer potong sangat diminati oleh orang palembang.
Cara menyiapkan Pempek Keriting:
- Siapkan bahan
- Haluskan bawang putih
- Lalu masukkan air gula aduk rata
- Lalu bawa kewadah ikan giling, masukkan bawang putih
- Masukkan garam, minyak makan, sagu'tapioka sedikit demi sedikit
- Aduk sampai adonan kalis
- Siapkan cetakan pempek keriting
- Lalu ambil alas/tatakan, kasih sagu/tapioka
- Ambil sedikit adonan, taruh diatas tatakan, maju mundur kan cetakkan hingga berbentuk
- Lakukan secukupnya karena sebagian aku bikin pempek lenjer, untuk bikin laksan
- Panaskan air sampai mendidih kasih 2 sdm minyak, ambil pempek yang sudah di cetak dengan sutil l/sendok, rebus sampai mengapung angkat tiriskan
Sebelum dimakan, pempek ini disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu untuk pempek jenis pempek lenjer. Kalo di palembang, pempek keriting ini tetap rebusan untuk penyajiannya. Pempek keriting: (Indonesian: curly pempek), the dough is made into small noodle ball. This similar process also applied to produce white krupuk. Pempek pistel : the shape and size is similar to pempek telur kecil, but filled with minced young papaya instead.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek keriting hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
