Karipap
Karipap

Lagi mencari resep karipap yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep karipap terbaik! karipap merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Pada umumnya orang sudah minder duluan karipap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak karipap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap yuk!

Untuk menghidangkan Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan Bahan A :
  2. Siapkan 125 gr tepung terigu protein sedang
  3. Ambil 75 gr mentega putih
  4. Sediakan Bahan B :
  5. Siapkan 375 gr tepung terigu protein tinggi (saya yg protein sedang)
  6. Gunakan 25 gr gula pasir
  7. Sediakan 25 ml minyak goreng
  8. Gunakan 1/2 sdm garam
  9. Siapkan 150 ml air
  10. Siapkan Bahan Isian :
  11. Sediakan 100 gr daging ayam fillet
  12. Sediakan 200 gr wortel
  13. Sediakan 200 gr kentang
  14. Ambil 6 siung bawang merah
  15. Siapkan 4 siung bawang putih
  16. Ambil 1 sdm garam atau sesuai selera
  17. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  18. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  19. Siapkan 1/2 sdm gula pasir
  20. Ambil 150 ml air

It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.

Langkah-langkah memasak Karipap:
  1. Siapkan bahan A, lalu campur hingga tercampur rata, kemudian bagi menjadi 10 buah bulatan. Resep yang asli jadi 12 buah bulatan.
  2. Siapkan juga bahan B, campur semua bahan, uleni hingga tercampur saja atau setengah kalis, kemudian bagi adonan menjadi 10 buah bulatan, resep yang asli jadi 12 buah bulatan.
  3. Kemudian gilas adonan B, lalu taruh adonan A diatanya, kemudian tutup/bungkus adonan A hingga tertutup kemudian bulatkan, lalu diamkan selama 15 menit. Untuk bahan isian, rebus daging ayam fillet hingga matang lalu suwir-suwir, haluskan bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum, masukkan air, potongan wortel, kentang dan ayam suwir, jika air sudah agak menyusut tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk dan cicipi, masak hingga air habis, angkat.
  4. Ambil adonan yang tadi sudah dibulatkan, lalu gilas memanjang, kemudian gulung, lalu gilas memanjang lagi.
  5. Lalu gulung kembali, lakukan hingga semua adonan digulung semuanya, kemudian istirahatkan adonan selama 10 menit, lalu setiap gulungan dibagi 2, ini termasuk besar jadinya, jika ingin lebih kecil 1 gulungan adonan bisa dibagi menjadi 3 buah potongan.
  6. Lalu gilas setiap potongan adonan, kemudian beri 1 sdm bahan isian, lipat lalu pilin, jika tidak langsung digoreng/stok makanan, bisa digoreng setengah matang dulu lalu angkat, kemudian jika sudah dingin simpan dalam wadah tertutup dikulkas, jika akan digoreng kembali goreng dengan api kecil sampai kulit pastel kecoklatan.

Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat karipap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.