Ingin masak sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan) yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan) terbaik! sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan)!
Untuk memasak Sayur Pedas / Kothokan Iwak Pe (Ikan Asap/Ikan Asapan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 tusuk isi tiga potong ikan pe
- Gunakan Santan dari 1/4 buah kelapa
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 13 buah cabai rawit
- Gunakan 3 buah cabai hijau besar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu :
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
Karena prinsip keluarga adalah memasak dengan bahan yang mudah dijangkau tapi dengan rasa yang nikmat.. Lihat juga resep Sayur Pedas / Kothokan Iwak Pe (Ikan Asap/Ikan Asapan) enak lainnya. Kalo dibandingin sama beli ikan di pasar, ga ada apa-apanya banget. Kata Allah gini. balado ikan; pempek adaan; sup kimlo; cake caramel susu / sarang semut; tips bikin klepon; klepon ubi ungu; sate ikan; oseng pete cumi asin; chicken rice; kulit risoles; opor ayam; sambal goreng kreni; pempek dos telur; paru goreng balado; paru goreng; pisang epe; sop daging; hainan chicken rice; gulai daun singkong ikan asin; sate lidah padang.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Pedas / Kothokan Iwak Pe (Ikan Asap/Ikan Asapan):
- Peras santan dari 1/4 kelapa (2 kali). Tips agar memeras santan jadi lebih mudah dan cepat adalah dengan memblender kelapa tsb. Caranya potong dadu kelapa lalu masukkan air sesuai kebutuhan lalu saring. Usahakan blender kelapa agak lama agar hasilnya lembut seperti diparut bahkan bisa lebih lembut.
- Iris bawang merah putih dan cabai. Geprek lengkuas dan cuci daun salam.
- Tumis bahan di langkah no. 2 dengan 4 sendok makan minyak goreng. Tumis hingga layu dan harum.
- Masukkan santan dan bumbui. Tunghu hingga mendidih.
- Masukkan ikan pe dan masak hingga airnya berkurang sedikit. Tujuannya agar bumbu lebih meresap. Jangan lupa koreksi rasa.
Menunya sih standar kaya cumi, udang, ikan, kepiting, kangkung, dengan pilihan saus kaya asem manis, padang, mentega, lada hitam, dll. Mimin sih doyannya sama ikan bakar, cumi goreng tepung, kerang asem manis, kangkung cah terasi, sama udang saos padang. Lumayan lah ga terlalu mahal buat seafood tenda an.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
