Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mie ayam homemade ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mie ayam homemade salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mie ayam homemade karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat mie ayam homemade hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam homemade!
Untuk memasak Mie Ayam Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Rebus Ayam:
- Sediakan 250 gram dada ayam, plus kulit
- Siapkan 1 liter air
- Ambil Bumbu Halus Ayam:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan Bumbu Cemplung Ayam:
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 cm lengkuas, memarkan
- Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya lada bubuk, kecap manis
- Siapkan sedikit air
- Sediakan Bahan Minyak Ayam:
- Ambil 100 gram kulit ayam
- Siapkan 50 ml minyak goreng
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris
- Siapkan Bahan Kuah:
- Ambil 2 liter air, atau secukupnya
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya mie basah/kering, rebus
- Siapkan Secukupnya sawi, rebus
- Gunakan Secukupnya dau bawang, iris
- Siapkan Secukupnya saus sambal/tomat
- Ambil Secukupnya jeruk nipis, opsional
- Ambil Secukupnya kecap manis, opsional
Ada yang disajikan secara biasa, sampai luar biasa. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat. Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Siapkan panci dan air, lalu rebus dada ayam (lepas kulitnya). Rebus hingga matang lalu tiriskan.
- Potong dadu dada ayam yang sudah dingin, sisihkan. Haluskan dan tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga matang.
- Masukkan potongan dada ayam, aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan air sedikit. Aduk rata dan tes rasa, lalu masak hingga air asat. Jika sudah pas matikan api.
- Untuk minyak ayamnya, goreng kulit ayam pada minyak panas, jika sudah kering tambahkan irisan bawang putih. Matikan api ketika bawang masih putih, pindahkan ke mangkuk.
- Untuk kuahnya, rebus air dan tambahkan irisan daun bawang, garam, gula dan kaldu bubuk, rebus hingga mendidih, jangan lupa tes rasa. Jika semua sudah siap tinggal cara penyajiannya.
- Siapkan mangkuk, tuang beberapa sendok minyak ayam, susul dengan mie kuning/kritingnya, aduk rata. Lalu tata pelengkap lainnya diatas mie (sawi, daun bawang, ayam kecap, saus sambal/tomat) lalu siram dengan kuahnya. Untuk jeruk nipis dan kecap manis bisa pakai bisa tidak.
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. resep mie ayam solo, resep mie ayam untuk jualan, cara membuat minyak mie ayam, resep mie Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam homemade hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
