Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge!
Untuk memasak Mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg Dada ayam, ceker
- Siapkan 2 btg besar Bawang pre
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas laos
- Gunakan 1 ruas kunir
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 7 bj kemiri utuh
- Sediakan 1 bj cabai merah
- Sediakan 8 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Pelengkap bumbu
- Ambil Garam
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil Gula
- Gunakan Kecap
- Sediakan Penyedap (bisa skip)
- Sediakan Bahan mie
- Gunakan secukupnya Mie basah /telur
- Gunakan Sawi hijau
Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan mie di Indonesia selalu disesuaikan dengan rasa lokal. Seperti mie ayam bakso gerobakan yang memakai. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam.
Cara menyiapkan Mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge:
- Cuci bersih ayam dan potong dadu kecil kecil bagian dada ayam.
- Haluskan semua bumbu halus kecuali daun jeruk dan daun salam
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam,sembari menumis iris2 daun bawang
- Masukkan ayam beserta ceker, tambahkan sedikit air (saya tambah air agak banyak dikit karena mau ambil kuah mie nanti dari ayam ini *bikin ala mie ayam goreng)
- Masukkan garam, gula merica kecap dan daun bawang.
- Tunggu hingga ayam dan daun bawang bewarna kecoklatan (bumbu meresap)
- Koreksi rasa dari ayam tadi, mau cendeeung mania atau asin bisa disesuaikan. Tapi biasanya abang abang cenderung manis dan hitam moms.
- Masak. Mie dan sawi, tata dimanhkuk dan siap disajikan.
- Mudah kan moms.. Selamat mencobaaa 🥰🥰
Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget. Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus selalu beli. Perpaduan kuah dengan tekstur mie yang kenyal membuat rasanya semakin menggugah selera.
Selamat mencoba resep mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
