Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap!
Untuk memasak Mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak Qamantap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 7 ons Ikan tengiri
- Ambil 500 gr tepung tapioka
- Gunakan 8 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sendok Garam
- Gunakan 1/2 sendok Veksin
- Gunakan secukupnya Baking soda
- Siapkan secukupnya Merica
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1 sachet Masako
- Gunakan Air 300ml atau bisa lebih jika merasa kurang
- Ambil Bahan cuko :
- Gunakan 3 bongkol Gula merah
- Sediakan 1/2 bungkus Asam
- Ambil Garam 1 setengah sendok
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 20 butir bawang putih
- Siapkan 15 biji Cabe kriting
- Gunakan 25 biji Rawit
- Siapkan 2 L air
Jadi ramah di makan oleh orang tua dan anak muda. Tinggal lap lep mantap, apa lagi kalau di sajikan bersama kuah cuko yang asam pedas manis dan kental. Resep Empek-empek ini pada umumnya berbahan dasar ikan dan tepung sagu. Perpaduan ikan, tepung sagu dan bumbu pempek khas Pelembang lainnya membuat rasanya enak dan ada tekstur ada kenyal-kenyalnya.
Proses menyiapkan Mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak Qamantap:
- Blender ikan dengan bawang putih dan air sampai haluns
- Lalu campurkan ikan yg sudah d blender dengan garam, masako, veksin, merica, telur lalu mixer ya biar cepat termix lalu masukan tepung sdikit demi sdkit dan tambahkan air ini di mixer lg
- Setelah semua trcampur, jgn lupa tangan di lumuri minyak goreng dahulu sblm membentuk adonan,
- Setelah adonan jadi, rebus air lalu masukkan adonan ke dalam rebusan jika adonan sdh naik, angkat adonan. Stlah itu tinggal goreng kalo mw makan
- Kuah cuko : bahan yg di haluskan tadi masukkan k dlm panci berisikan air 1L lalu masukkan gula merah dan garam dan asam lalu rebus hingga mendidih. Siap di sajikan. Jgn lupa tambah timun ya ges
Dalam penyajiannya pempek biasa disuguhkan bersama semangkuk kuah empek-empek pedas. Kuah ini biasanya dengan warna coklat kehitaman yang biasa. Pasangan penyajian pempek adalah dengan kuah cuka atau disebut cuko. Kualitas gula aren sangat mempengaruhi kualitas rasa dan kekentalan serta warna dari cuko pempek. Gula aren/ gula batok lubuk linggau yang berwarna pekat sangat terkenal dipilih pedagang atau penjual pempek sebagai bahan pembuat cuko pempek yang enak dan sedap.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
