Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ceker bumbu pesmol ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian ceker bumbu pesmol ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ceker bumbu pesmol karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker bumbu pesmol! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ceker bumbu pesmol hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker bumbu pesmol!
Untuk memasak Ceker bumbu pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 ceker ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah kentang/potong kotak
- Sediakan 1 buah tomat/iris"
- Siapkan 10 cabe rawit/biarkan utuh
- Sediakan 1 batang daun bawang/iris"
- Siapkan 1 ikat kemangi/ambil daunnya
- Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 cabe merah keriting
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Namun Pesmol tak hanya sebutan untuk masakan pesmol bandeng betawi, tetapi di daerah Sunda juga ada masakan dengan bumbu yang mirip yaitu sama-sama berwarna kuning karena menggunakan kunyit dan rasa yang kuat, asam, dan gurih karena adanya kemiri, dan cuka, yang disana disebut pesmol juga. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional seperti kunyit, jahe , kemiri, dan lain sebagainya.
Cara membuat Ceker bumbu pesmol:
- Cuci bersih ceker, buang kukunya. Kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 mnt. Cuci bersih. Kemudian rebus ayam sampai matang. Buang ai rebusan pertama.
- Resbus lagi ayam sampai empuk, air rebusan kedua untuk air kaldu.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu matang
- Masukkan kentang, tomat, cabe dan daun bawang. Beri gula, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan sisa air kaldu, masak sampai mendidih
- Masukkan ceker ayam, masak sampai air menyusut. Tambahkan kemangi, masak sebentar saja
- Angkat dan sajikan
Cara Membuat Telur Goreng Pesmol Enak dan Gurih - Telur goreng adalah makanan yang dijadikan sebagai menu harian yang paling simpel dan paling nikmat. Selain itu, telur juga mudah didapat dan juga mudah diolah. Krn suami seneng bgt sama masakan dg bahan ceker ayam. Resep Pepes Ikan Bumbu Khas Sunda. Resep Empek empek + Kuah Cuko.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker bumbu pesmol hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
