Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pecak cucut ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pecak cucut! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pecak cucut karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pecak cucut! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak pecak cucut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pecak cucut yuk!
Untuk menyiapkan Pecak Cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 bh ikan cucut panggang/asap
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Sediakan 20 bh cabe rawit
- Ambil 3 btr bawang merah
- Ambil 1 btr bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt terasi matang
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Minyak goreng
Pecak cucut berupa potongan mungil ikan pari asap yang diberi limpahan sambal merah. Aroma asap yang khas menguar dari ikan empuk ini. Pedasnya sambal merah terasa namun tak terlalu kuat. Lihat juga resep Ikan Pecak sambel gledek enak lainnya.
Cara menghidangkan Pecak Cucut:
- Panaskan minyak. Goreng ikan cucut sampai matang
- Goreng cabe merah, rawit, bawang merah putih
- Haluskan garam, cabe merah, rawit, bawang merah putih dan terasi. Tambahkan gula pasir. Ulek rata
- Penyet ikan cucut kedalam sambal. Sajikan
Ikang cucut yang sudah diasap, digoreng sebentar, angkat. Cuci bersih semua bumbu, kemudian digoreng. Kemudian goreng kembali dengan sedikit minyak, masukan panggang cucut yang sudah di goreng, bolak-balik biar bumbu meresap. Pecak panggang cucut ini sangat cocok dihidangkan dengan sayur asem. Menu yang paling khas dan dicari adalah pecak cucut dan sayur asam.
Mudah bukan membuat pecak cucut? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
